North Carolina Local Foods

Carolina de Nord este renumită pentru mâncarea bună. De la carnea de porc trasă la crab excelent, arahidele fierte până la produse proaspete din câmp. Găsiți piețele agricultorilor și alte resurse pentru alimentele locale din Carolina de Nord.

• 01 din 09

  Carolina de Nord Fructe și legume sezoniere

  Vedeți ce se întâlnește în Carolina de Nord cu acest ghid către producția de Carolina de Nord .

• 02 din 09

  Carolina de Nord Farmerii

  Găsiți una din numeroasele piețe de fermieri din Carolina de Nord cu acest Ghid pentru Piețele Agricultorilor din Carolina de Nord.

• 03 din 09

  Specialitățile din Carolina de Nord: Crabul albastru

  Coasta și Outerbanks din Carolina de Nord sunt găzduite de crabii delicioși albastre. Acestea sunt servite cel mai bine, fierte, drenate și îngrămădite pe o masă de picnic, cu o mulțime de spațiu pentru ca toată lumea să se adune și să înceapă culegerea. Este un proces lent și foarte satisfăcător.

• 04 din 09

  Specialități din Carolina de Nord: Pulpă de porc

  Am fost la vârsta de 20 de ani înainte de a avea gratarul cu oțet înțepător, servit în Carolina de Nord - care de două decenii a fost irosit să nu mănânce! Bine. Îmi compensez timpul pierdut ori de câte ori am ocazia.

  Grave iubitorii de grătar vor dori o explicație a sosului de oțet care face gratarul Carolina atât de tangios, atât de delicat.

  Pentru a-ți face propriul gratar Carolina, va trebui să începi cu dreptul de grătar Carolina Barbă înainte de a adăuga sosul de grătar Carolina (sau poate vrei o rețetă pentru Carolina Red Sauce ) pentru a face carnea de carne tocată de porc sau Piedmont pulverizat.

  Citiți și mai multe despre carnea de porc carolina aici .

• 05 din 09

  North Carolina Food Food Festivaluri locale

  Carolina de Nord găzduiește multe festivaluri de produse alimentare. Două lumini puternice, totuși, se întâmplă în fiecare octombrie. Primul este Festivalul de fructe de mare din Carolina de Nord din Morehead City, apoi Festivalul de Barbecue din Carolina de Nord din Lexington.

• 06 din 09

  Raleigh-Durham, North Carolina Local Foods

  Zona Raleigh-Durham este plină de magazine de înghețată, fabrici de bere locale și numeroase locuri oferind scoaterea prețiosului faimos gratar Carolina de Nord.

  Cei care doresc să mănânce pot să se oprească de Big Ed pentru clasicii din sud, făcuți cu produse locale proaspete pentru ferme sau pentru turul Triangle Walking Food.

• 07 din 09

  Charlotte, North Carolina Local Foods

  Charlotte este, după cum vă puteți imagina, acasă la unele restaurante mari din sud. Sau gatiti-va prin cumparaturi la unul dintre numeroasele piete Charlotte Farmers pe tot parcursul anului.

  Nu știți ce să faceți cu trasarea de pe piața fermierilor? Încercați o clasă de gătit în Charlotte.

• 08 din 09

  North Carolina Resurse alimentare locale

  Găsiți mai multe mari alimente din Carolina de Nord:

  • Centrul pentru sisteme de agricultura ecologică, care include un ghid de descărcare "Farm to Fork"
  • Piedmont comestibil, un membru mândru al Comunității Comestibile care acoperă alimentele locale din centrul Carolina de Nord

• 09 din 09

  Pescuitul din Carolina de Nord

  Această coastă din Carolina de Nord găzduiește câteva fructe de mare delicioase. O modalitate de a obține câteva pentru tine este să te alături Walking Fish, un pescuit cu sprijin comunitar care operează în Raleigh-Durham.