Top 9 rețete de sos Rib

Indiferent de felul în care gătiți coastele, doriți un sos mare de grătar pentru a le acoperi. Cele mai bune sosuri pentru coaste tind să fie groase și lipicioase, astfel încât acestea să țină la coaste. În timp ce majoritatea acestor sosuri sunt pe bază de roșii, există o multitudine de variații printre acestea.

Amintiți-vă că orice sos care conține zaharuri (cum ar fi roșiile) va arde la temperaturi de peste 265 F (75 C). Dacă gătiți la temperaturi deasupra, așteptați până când coastele sunt gătite înainte de a aplica sosul . Acest lucru va împiedica arderea, astfel încât să puteți evita coastele înnegrite.

• 01 din 09

  Sos de gratar clasic BBQ

  Un sos mare de coajă ar trebui să gătească pe coaste, scăzut și lent, astfel încât să se poată scufunda în porii cărnii și să creeze o crustă lipicioasă pe suprafață.

  Această rețetă clasică începe cu ketchup și apoi adaugă zahăr brun și o serie de arome pentru a da acel gust autentic de grătar fără a se baza pe fumul lichid . Secretul acestui sos este de a lasa sa fiarba pana cand ajunge la grosimea perfecta.

• 02 din 09

  Sosul Rans din orașul Kansas City

  În Kansas City , obișnuiți să obțineți un sos gros de roșii, care este dulce și adesea picant. Acesta este sosul clasic de grătar pe care majoritatea oamenilor pare să-l placă. Culoarea bogată și întunecată adaugă faptul că gratarul se uită la coaste preferate, oferindu-le o aromă dulce și lipicioasă, care vă face să vă rostogoliți mânecile și să vă grăbiți. Deoarece acesta este un sos dulce, evitați să-l lăsați să ajungă peste 165 de F. arde ușor.

• 03 din 09

  Rib Glaze de la Jack Daniel

  Sosurile de grătar pe bază de whisky au o istorie îndelungată în sud. Acest sos de roșii obține acel gust excelent de whisky, care este amestecat în sosul cu zahăr brun pentru a îmblânzi mușcătura whisky-ului. Dacă faceți acest sos cu câteva zile în avans, acesta va avea timp pentru ca aromele să se amestece, iar pentru whisky să se mărească.

• 04 din 09

  Sos de salată verde

  Odată, sosuri de grătar, au fost, bine, sosuri. Acest sos de gratar este o abordare de modă veche, care începe cu stoc de pui și apoi adaugă în arome pe care le-ar aștepta. Acesta este un sos minunat pentru toate tipurile de grătar, dar amestecul perfect pentru coaste.

• 05 din 09

  Sos de gratar chipot

  Multe sosuri de grătar comercial utilizează fum lichid sau altă aromă de fum pentru a oferi acel gust "autentic" de grătar. Acest sos foloseste chipotle care sunt jalapenos afumate si au deja o aroma de fum. Acesta este sosul perfect de grătar pentru coaste care nu au fost fumate. Ceea ce face ca acest lucru sos de gratar sos de gratar este că se bazează pe o bază tradițională sos de gratar roșu pentru a începe a începe.

• 06 din 09

  Dr. Pepper Sos de grătar

  Ai o placă de coaste fumoase și șansele sunt o sifonă gheață așezată lângă ea. Acest sos de gratar preia dulceața doctorului Pepper și o pune într-un sos fantastic care este perfect pe aceste coaste. Se fierbe puțin și lent, secretul este să-ți bateți coastele cu acest sos și să-l lăsați să se gătească în loc, absorbind niște fum sperând și devenind perfect lipicios.

• 07 din 09

  Cea mai bună cotă de sos Rib

  Acest sos clasic de grătar este proiectat special pentru coaste mari de grătar. Începând cu sosul de roșii în loc de ketchup, acest sos merge pe bucăți groase și lent în loc.

• 08 din 09

  Sos de grătar din orașul Apple

  De la legendarul pitmaster Mike Mills, acest sos de gratar premiat este o muncă de iubire. Încărcat cu aromă, acest sos echilibrează dulceața cu tartinea de oțet și slănină. Da, există, de fapt, slănină în acest sos de grătar, deci trebuie să fie bine.

• 09 din 09

  Arzând tomate de gratar sos de rețetă

  Uneori vrei doar o coada de porc fierbinte picant. Acesta este sosul care vă ajută să ajungeți acolo. Echilibrat între dulce și căldură, acest sos conține o jumătate de ceașcă de sos fierbinte în stil Louisiana. Asta vă va lovi puțin coastele.