Acest sos produce cu siguranță o grămadă de Ribs BBQ. Indiferent dacă acestea sunt afumate joase și lent sau coapte în cuptor, acest sos BBQ Rib va adăuga o atingere de căldură, un pic de fum, și o mulțime de aromă. Ca întotdeauna, reglați cantitatea de cayenă solicitată în rețetă pentru a se potrivi gusturilor dumneavoastră.
Ce ai nevoie
- 2 cani / 475 ketchup
- 1/3 cană / 80 ml
- zahar brun
- 1/4 ceasca / 60 ml ceapa tocata
- 2 linguri / 30 ml ulei de măsline
- 2 linguri / 30 ml apă
- 3 cuișoare usturoi zdrobit
- 1 lingură / 15 ml oțet de cidru de mere
- 1 lingură / 15 ml pastă de tomate
- 1 lingură / 15 ml sos Worcestershire
- 1 linguriță / 5 ml
- lichid de fum
- 1 lingurita / 5 ml muștar uscat
- 1/2 linguriță / 2,5 ml cayenne (opțional)
- piper proaspăt pe gust
Cum se face
1. Se amestecă ceapa și apa într-un piure. Încălziți o cratiță medie pe o căldură medie. Adăugați ulei de măsline . Când uleiul este cald, turnați cu piure de ceapă. Simmer timp de 2-3 minute. Adăugați ingrediente rămase. Se amestecă bine și se fierbe la foc mic timp de 12-15 minute.
2. Odată gătit, lăsați sosul să se răcească la temperatura camerei înainte de utilizare, aproximativ 30 de minute. Dacă efectuați înainte, puneți-l într-un container etanș și depozitați-l în frigider timp de până la o săptămână.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 52 |
Grăsime totală | 1 g |
Grăsime saturată | 0 g |
Grasime nesaturata | 1 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodiu | 193 mg |
Carbohidrați | 11 g |
Fibre dietetice | 0 g |
Proteină | 1 g |