Face 4 porții de păstrăv de unt de lămâie brună
Ce ai nevoie
- 6 linguri unt
- 2 lămâi, sucuri
- 4 (6 - 8 oz fiecare) fileuri de păstrăv dezosate
- sare și pământ proaspăt
- piper negru la gust
- 1 lingura de patrunjel tocat, optional
Cum se face
Într-o tigaie mică, se topește untul la foc mediu și se fierbe până devine o culoare brun deschis. Opriți căldura, lăsați-o să se răcească timp de aproximativ 5 minute și răsuciți cu grijă sucul de lămâie .
Preîncălzi broilerul la înălțime. Așezați fileurile de păstrăv pe o tavă de hârtie, cu fața în sus, și periați o linguriță de unt de lămâie de lămâie pe fiecare file. Se condimentează cu gust de sare și piper negru. Răciți aproximativ șase centimetri de flacără timp de 5 minute sau până când ați terminat.
Adăugați pătrunjelul la sos și amestecați bine. Serviți fileurile de păstrăvi imediat, cu sosul de unt turnat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 250 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 83 mg |
| Sodiu | 36 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 13 g |