Crema de pilaf de orez cu mazăre este o rețetă ușoară și rapidă, care combină mazărea, smântâna și ceapa cu orez delicios. Acest lucru este ușor de făcut și adaugă o notă plăcută oricărei feluri de mâncare simple, cum ar fi friptură la grătar sau pui prăjit.
Puteți folosi orez brun în locul orezului alb, dacă doriți, dar timpul de gătire va fi mai lung. De obicei, durează aproximativ 35 de minute pentru ca orezul brun să devină licit. Puteți folosi, de asemenea, bulion de pui în locul bulionului de legume pentru o schimbare de aromă. Alte plante ar fi, de asemenea, delicioase în această rețetă; încercați marjoram sau busuioc.
Puteți chiar să faceți această rețetă într-un fel de mâncare principală dacă adăugați niște pui gătit , șuncă sau creveți în vas. Adăugați carnea împreună cu mazărea, astfel încât aceasta devine plăcută și caldă.
Ce ai nevoie
- 2 linguri unt
- 1 ceapă (tocat)
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 1-1 / 2 cești orez alb
- 3 cesti de bulion de legume
- 1/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 1/2 linguriță cimbru (uscat)
- 1 ceasca de mazare congelate
- 1/2 cana smântână
- 1/4 cana de parmezan (rasă)
Cum se face
- Într-o cratiță grea, topiți untul la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul; gatiti si amestecati pana la licitatie, aproximativ 6 minute. Se adaugă orezul și se amestecă timp de 2-3 minute pentru a acoperi untul.
- Se adaugă bulionul, sarea, piperul și cimbrul la amestecul de orez și se aduce la fiert. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 18 minute, până când orezul este aproape neted.
- Se amestecă în mazăre; acoperiți și gătiți timp de 3-5 minute până ce mazărea este fierbinte și orezul este licit. Se amestecă smântână și brânză; acoperiți tigaia și scoateți-o din căldură. Lasati pilaful de orez sa stea timp de cinci minute, apoi se amesteca usor si serveste.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 335 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodiu | 438 mg |
| Carbohidrați | 54 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 9 g |