Această rețetă broccoli la grătar este plină de aromă proaspătă și strălucitoare și este incredibil de ușor de pregătit! Fac acest broccoli pe o grătar de contact interior, cum ar fi gratarul George Foreman (comparați prețurile), dar puteți folosi cu siguranță o tigaie de gratar (recomandăm o tigaie din fontă) pentru această rețetă. Veți avea nevoie să prelungiți timpul de gătire și să întoarceți broccoli periodic peste tot timpul gătitului, astfel încât să se mărească în mod uniform. De asemenea, puteți încerca acest lucru pe un grătar în aer liber - asigurați-vă că floretele sunt suficient de mari încât să nu cadă prin grătare sau să folosiți un grătar cu grătar în aer liber pentru a păstra toate acele bucăți mici deasupra grătarului și fierbinte focul! Acest pahar de broccoli la grătar, cu atât de multe mese, dar îl iubim cel mai mult cu pieptul de pui teriyaki și friptura de carne de vită sau cu o usturoi prăjit de usturoi lamaie și cartofi cremoși.
Nu ratați: părțile noastre vegetale preferate
Simplu Sparanghel prăjit cu șalot și parmezan
Cele mai proaspete verzi verzi
Squash cu prăjitură la grătar
Salata de salata cu coaja de lapte si bacon
Salată japoneză de salată peste legume gătite sau crude
Editat de Katie Workman.
Ce ai nevoie
- 4 linguri de ulei de măsline, împărțite
- 2 linguri de suc proaspăt de lămâie
- 1 lingurita de praf de usturoi sau usturoi tocata
- Ardei negru proaspăt măcinat, la gust
- 5 până la 6 cesti broccoli florets
- 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă
- Sare de mare, ca gust
Cum se face
- Puneți 3 linguri de ulei de măsline într-un vas mare de amestecare. Adăugați sucul de lamaie, praful de usturoi și piperul. Se amestecă până se combină.
- Adăugați broccoli la marinadă, aruncându-vă cu mâinile pentru a acoperi bine. Se lasă la temperatura camerei timp de 15 până la 20 de minute. Chiar înainte de gătire, se amestecă restul de lingură de ulei de măsline peste broccoli și se aruncă bine.
- Preîncălziți grătarul de contact interior. Sau, dacă utilizați o tigaie de grătar, preîncălziți la căldură medie-mare.
- Grăbiți broccoli până când se freacă când este străpuns cu o furculiță, aproximativ 10 minute, dacă utilizați un grătar de contact sau 15-20 de minute dacă utilizați o tigaie din fontă sau un grătar. Întoarceți-o în timp ce maro, astfel încât toate laturile să fie caramelizate. Transferați broccoli într-un vas de servire. Se presară cu cea mai mare parte a brânzei de parmezan și se servește cu gust de sare. Aruncați, dați o altă presă de parmezan pe partea de sus și serviți imediat.
Știați?
Broccoli este un membru al familiei de varza - și că tulpinile (mai ales după ce sunt curățate sunt la fel de comestibile ca floretele?
Cuvântul broccoli provine din cuvântul italian broccolo , care se traduce la "creasta înfloritoare a unei varze". Pe langa faptul ca este la gratar, poate fi aburit, prăjit, saute, prajit, și, de asemenea, mâncat crud.
Broccoli este bogat in vitamina C (30 mg pe portie!) Si fibre, si contine substante nutritive care au fost identificate ca fiind utile in lupta impotriva cancerului. În timp ce puteți fierbe broccoli cu toate acestea, studii au arătat că acest lucru reduce proprietățile de combatere a cancerului.
Nu ratați: Preferințele rețetă Broccoli
Creveți și broccoli cu Meyer Lemon
Biscuiți cu brocoli bifurci
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 228 |
| Grăsime totală | 17 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodiu | 336 mg |
| Carbohidrați | 14 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 8 g |