Această rețetă homo Thai BBQ Sauce este atât de ușor de făcut, și mult superioară soiurilor cumpărate de magazin. Veți iubi acest sos întunecat, dulce-dulce, care are suficientă condiment pentru a vă face carne, pește sau fructe de mare, coaste, sau pur și simplu burgeri vechi gust de vară delicioase.
Soțul meu îi place la fel de bine atât pe somon cât și pe friptura. Încă mai încălzește puțin în plus și o are pe o parte cu orez. Puteți să-l iubiți atât de mult, încât să-l găsiți și folosind cartofi, orez și legume la grătar.
Dacă nu aveți unele dintre ingrediente, substituțiile enumerate funcționează la fel de delicios. În timp ce puteți găsi cele mai multe ingrediente într-un magazin alimentar bine aprovizionat, ați putea dori să faceți cumpărături pe o piață asiatică sau internațională pentru a obține chilli de culoare roșie thailandeză și sos de pește. Puteți ajusta nivelul de căldură utilizând mai mult sau mai puțin din ardeiul roșu.
Nu veți avea nevoie de niciun echipament pentru a face această rețetă; pur și simplu veți amesteca totul împreună într-un castron. Bucurați-vă!
Ce ai nevoie
- 4 linguri sos de stridii
- 3 linguri ketchup (sau 3 linguri pasta de tomate + 1 lingurita de zahar)
- 2 linguri de melasă (sau 3 linguri Thai
- dulce sos de soia dulce )
- 1 lingură
- sos de pește (sau 1 1/2 linguri
- sos de soia)
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1 lingură de miere
- 3-4 catei de usturoi, tocata
- 1 ghimbir de mărimea degetului mare, răzuit
- 1 chili proaspat rosu, tocata, sau 1/2 lingurita chili zdrobit sau 1-2 lingurite
- sos chili
Cum se face
- Combinați toate ingredientele într-un castron, amestecând până când sunt bine amestecate.
- Testați gustul dvs. de sos de gratar, adăugați mai multă miere dacă nu este suficient de dulce sau mai multă suc de lime dacă este prea dulce sau prea sărat pentru gustul dumneavoastră. De asemenea, adăugați mai multă chili dacă doriți.
- Utilizați sosul ca o marinadă pentru carnea, peștele sau fructele de mare și periați-o în timpul grătării. Este minunat cu fripturi, coaste, burgeri, somon, creveți și multe altele.
Depozitare:
Acest sos va păstra într-un recipient acoperit în frigider timp de până la două săptămâni.
Îmi place să dublez această rețetă și apoi să picură puțin mai mult de intrare înainte de servire. De asemenea, este delicios față de orez și cartofi.
Ardeiul tipic roșu de ardei iute este ardeiul de arțar , ardeii mici și subțiri care sunt de 20 de ori mai calzi decât ardeii jalapeno. Dacă acestea nu sunt disponibile, puteți înlocui ardeii roșii de cayenne întregi, zdrobiți sau uscați, care se găsesc ușor în secțiunea de condimente a unui magazin alimentar. Acestea sunt cam la jumătate la fel de fierbinți ca ardeii de artă de la Bird's Eye, deci veți dori să ajustați rețeta în funcție de gustul dumneavoastră.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 74 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1,436 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |