"Acest sos premiat va spori aproape orice fel de fel de mâncare la grătar.Unele sos de grătar poate fi foarte gros și doar să stea pe partea superioară a cărnii, acest sos este neted și subțire, ceea ce îl ajută să se scufunde în carne. "
Ce ai nevoie
- 1 cana ketchup / 240 mL (folosesc Hunt's)
- 2/3 ceasca / 160 ml otet de orez condimentat
- 1/2 ceasca / 120 ml suc de mere sau cidru
- 1/4 ceasca / 60 ml otet de cidru de mere
- 1/2 ceasca / 120 ml zahar brun (ambalat)
- 1/4 cană / 60 ml sos de soia sau sos Worcestershire
- 2 lingurițe / 10 ml muștar galben preparat
- 3/4 linguriță / 3,75 ml pulbere de usturoi
- 1/4 linguriță / 1,25 ml piper alb măcinat
- 1/4 linguriță / 1,25 ml cayenă
- 1/3 cană / 80 ml bucăți de bacon (măcinate într-un măcinător de condimente)
- 1/3 ceasca / 80 ml de mere (decojite si razuite)
- 1/3 ceasca / 80 ml ceapa (rasa)
- 2 lingurițe / 10 ml ardei verde (rasă)
Cum se face
Combinați ketchupul, oțetul de orez, sucul de mere sau cidru, oțetul de cidru, zahărul brun, sosul de soia sau sosul Worcestershire, muștarul, praful de usturoi, piperul alb, cayennele și baconii într-o cratiță mare. Aduceți la fierbere peste căldură medie. Se amestecă mărul, ceapa și ardeiul gras. Reduceți căldura și fierbeți, descoperite, 10-15 minute sau până când se îngroațează ușor. Adunați-o adesea. Se lasă să se răcească, apoi se toarnă în sticle sterilizate.
Un borcan de sticlă care conțineau maioneze sau sucuri funcționează bine. Refrigerati timp de pana la 2 saptamani.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 29 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodiu | 199 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |