Rețete pentru deserturi de vacanță olandeze și tratamente festive

Zilele de sărbătoare din Olanda sunt dominate de dulciuri și prăjituri care conțin ingrediente cum ar fi mirodenii, făină albă, fructe uscate, migdale și zahăr. Din punct de vedere istoric, aceste bunuri erau extrem de scumpe, motiv pentru care utilizarea lor a fost rezervată pentru sărbători speciale și petreceri. În zilele noastre, desigur, avem tendința de a mânca speculații pe tot parcursul anului, dar mai există încă unele tratamente, cum ar fi kruidnoten , advocaat și bischopswijn, care se bucură doar în timpul sezonului festiv. Iată 10 dintre cele mai preferate rețete festive:

• 01 din 10

  Appelbeignets (Olandeză Fritters Apple)

  Aceste biscuiți sunt ca o cruce între placinta de mere și gogoși: maro auriu și crocant în afară, iar mărul din interior este doar gătit, în timp ce încă mai păstrează o mușcătură. Acestea sunt servite în mod tradițional la sărbătorile de Revelion din Olanda, chiar înainte ca toate acele rezoluții ale dietei de Revelion să fie lansate. Așa că veți avea parte de o șansă.

• 02 din 10

  Banketstaaf

  "Banketstaaf" este o patiserie tradițională olandeză, servită la Crăciun. Cozonacul fript de puf, periat cu gem de caise și presărat cu zahăr pudră, încadrează un centru de pastă de migdale, moale, aromă. Le puteți face în doar puțin peste o jumătate de oră. Serviți-o cu cafea. Pentru o prezentare mai apreciata, decorati cu cirese vesele si migdale rupte.

• 03 din 10

  Bishopswijn (Rețetă de vin mulled olandeză)

  Acest vin Bishop este un favorit pentru Sinterklaas . Este un amestec de vin rosu, portocale, lămâie și condimente. Este nevoie de trei ore pentru a se amesteca, asa ca puneti-l pe fierbeti si iesiti la o plimbare sau o plimbare pe o zi rece din decembrie. Va fi gata să te încălzească după aceea.

• 04 din 10

  Kruidnoten (Nuci de ghimbir)

  Sora mai mică a speculaelor , kruidnoten , sunt mâncăruri rotunde mici, mâncate la Sinterklaas. Sunt condimentate cu ghimbir, scorțișoară, ardei iute, cardamom, cuișoare și nucșoară. Noile soiuri includ kruidnoten acoperit cu ciocolată, kruidnoten de trufe și iaurt kruidnoten.

• 05 din 10

  advocaat

  Advocaat este un lichior galben cremoasă, obținut dintr-un amestec bogat de gălbenușuri de ou, zahăr, brandy și o atingere de vanilie. Olanda exportă această băutură în peste 50 de țări, însă, este foarte ușor să vă faceți acasă.

• 06 din 10

  Cookie-urile lui Jan Hagel

  Aceste cookie-uri cu indiciu de scorțișoară, smântână de migdale și zahăr confiate sunt mâncate în mod tradițional la Crăciun în Olanda. Ele pot fi tăiate în pătrate, dreptunghiuri sau forme de diamant. Dar îmi place foarte mult să le tăiem în degete pentru a servi cu înghețată, mousse sau sabayon sau, de fapt, cu o cafea veche bună cuppa.

• 07 din 10

  Kerstkransjes (Cookie de Craciun de Crăciun)

  Aceste cookie-uri olandeze Kerstfeest (Crăciun), numite "kerstkransjes" în limba olandeză, sunt folosite pentru a decora pomul de Crăciun. Cu toate acestea, dacă credeți că sunt doar drăguțe să vă uitați, sunteți în căutarea unui tratament. Ei au și gust fantastic.

• 08 din 10

  Kerststol (pâine de Crăciun olandeză)

  Această rețetă pentru pâine cu fructe cu un centru de pastă de migdale dulci este un câștigător real pentru sărbătorile. Am actualizat rețeta tradițională, folosind cranberries și lichior de portocale în loc de stafide obișnuite, coacăze și brandy. Dar vă rugăm să vă simțiți liber să respectați versiunea tradițională.

• 09 din 10

  Spicy Cookies Speculaas

  Aceste bucate delicioase de scorțișoară de ghimbir de ghimbir sunt în mod tradițional consumate la Sinterklaas . Deoarece versiunile comerciale sunt adesea în formă de vânt, acestea sunt, de asemenea, cunoscute ca "cookie-uri de mori de vânt" în străinătate. Dar aceste cookie-uri vin într-o varietate de forme, cum ar fi figurine, îngeri și animale. Este posibil să le cunoașteți și ca "cookie-uri Biscoff". Soiurile pline, cum ar fi cookie-urile și gevulde speculaas , sunt de asemenea foarte populare.

• 10 din 10

  Oliebollen de modă veche (gogoși olandezi)

  Oliebollenul tradițional a fost adesea numit precursorul gogoșii, gustul preferat oricând și oriunde al maselor americane, și pare foarte probabil că coloniștii olandezi timpurii au dus această tradiție la Lumea Nouă. În Olanda, totuși, ele sunt destul de mult un tratament sezonier pentru a sărbători Anul Nou Olandez