10 rețete olandeze de pâine, prăjituri și produse de patiserie

Olanda este probabil cea mai cunoscută pentru brânză, dar untul trebuie să fie la fel de faimos, iar în cazul în care există unt bun, coacerea mare nu poate fi mult în urmă. Iată câteva dintre rețetele noastre preferate pentru tratamentele din Olanda.

• 01 din 10

  Olandeză reteta clasică olandeză

  Că cele mai clasice delicatese olandeze, appeltaart , devine un lift picant mulțumită speculaas condimente (da, suntem obsedați cu acest condiment aromatic). Dar dacă preferați acest mod tradițional, pur și simplu folosiți scorțișoară.

• 02 din 10

  Rețetă de pâine integrală din grâu

  Această rețetă tradițională de pâine de grâu vine de la Hartog, o brutărie artizanală din Amsterdam, specializată în pâine integrală de grâu. Statutul său aproape de cult înseamnă că oamenii se vor alinia, uneori, în jurul blocului, în ploaia torențială, pentru a-și lua mîinile neplăcute pe una dintre aceste creații sănătoase.

• 03 din 10

  Rețetă tradițională de pâine friziană de zahăr (Sukerbole)

  Acest răsucire pe sķkerbôle clasic frizian folosește ghimbir confiate și pulbere de chili, dar puristii pot lăsa pur și simplu aceste ingrediente, înlocuind siropul de ghimbir cu sirop de zahăr obișnuit.

• 04 din 10

  Reteta Bossche Bollen

  Imaginați-vă un profiterol supersized, dunked în ciocolată neagră lucioasă și a servit pentru bucuria dvs. lipicios cu degetele. Aceste produse de patiserie tradiționale cu bile de tenis de dimensiuni mari au fost fabricate în Den Bosch, unde sunt cunoscute sub denumirea de sjelozebollen ("bile de ciocolată") timp de cel puțin un secol.

• 05 din 10

  Orez reteta de crema de crema de alune din Olanda

  Veți găsi o versiune a acestui tort natural fără gluten la fiecare brutărie olandeză tradițională - acestea vin în forme rotunde, pătrate sau dreptunghiulare. Cu straturi de cremă de cafea de alune (sau cremă de unt cu aromă de mocha), sandwichată între discurile de mestecat de alune, este o tradiție iubită pentru un motiv.

• 06 din 10

  Olandez-indoneziană Rețetă Spekkoek

  O moștenire delicioasă a fostelor Indii de Est olandeze, spekkoek tradițional, un tort cu strat subțire , este un amestec extrem de armonios de tradiții occidentale și occidentale.

• 07 din 10

  Reteta Duivekater (Pâine festiva dulce tradițională olandeză)

  Duivekater este o pâine tradițională dulce albă din zona Zaanstreek din provincia Olanda de Nord. În timp ce pâinea se află pe scena principală în faimoasa "Sărbătoare a Sfântului Nicolae" a maestrului olandez Jan Steen, ea a devenit oarecum o delicatesă uitată, dar merită să fie redescoperită.

• 08 din 10

  Reteta ghimbir evreiasca-olandeza (Gemberbolus)

  Această patiserie cu ghimbir este o delicată tipică evreiască-Amsterdam, dar în timp ce acestea erau disponibile odată la fabricile de kosher din oraș, foarte puține astfel de brutării rămân, ceea ce înseamnă că gemberbolul este acum produs numai în cantități foarte mici. Ce motiv mai bun pentru a le face acasă?

• 09 din 10

  Reteta olandeză de pâine cu ciocolată cu pastă de migdale

  Această pâine prăjită cu fructe, cu stafide, coacăze și brandy, și un centru de pastă de migdale moi, flirtează cu tradiția, dar adăugarea de chipsuri de ciocolată neagră ridică și aprofundează aromele, pentru un tratament modernizat pentru micul dejun.

• 10 din 10

  Banketstaaf (jurnal de patiserie olandeză cu pastă de migdale)

  Cu o cochilie de patiserie și un centru îngrozitor de pastă de migdale, versiunea noastră de casă clasică olandeză banketstaaf este un plus delicios la masa dvs. de vacanță de Paște sau de Crăciun.

  Înscrieți-vă la Newsletterul nostru săptămânal gratuit sau urmăriți-ne pe Social Media: Pentru cele mai proaspete știri din domeniul alimentar din Olanda, alăturați-vă comunității Olandeze Food pe Facebook și Twitter, consultați fotografiile noastre de pe Pinterest și vedeți instantanee zilnice ale scenei alimentare olandeze pe Instagram.