Banchestafa , cu exteriorul său de patiserie și centrul de amandelspijs (pastă de migdale), este la fel de tradițional ca și în cazul Crăciunului olandez. Cea mai bună parte? Nu numai că este bine să mănânci, dar este incredibil de ușor să faci dacă folosiți produse de patiserie de înaltă calitate, cumpărate în magazin, și cele mai bune spijs pe care le puteți pune mâna pe mâini. Poți, bineînțeles, să cumperi spijs - urile dintr-un magazin, dar este destul de ușor să faci de la zero, așa că de obicei o facem.
Ce ai nevoie
- 1 1/3 ceașcă / 300 grame amandelspijs (pastă de migdale olandeze)
- 10 1/2 uncii / 300 grame de produse de patiserie preambalate
- 1 ou (bătut)
- 2 linguri de gem de caise
- Garnitură: zahăr pudră, pentru a decora
Cum se face
- Preîncălzi cuptorul la 437 de grade F (225 grade C). Tăiați batoanele rășinoase, fabricate într-o bandă de circa 4,5 cm și 15 cm (12 cm x 40 cm).
- Rolați pasta de migdale olandeze într-un jurnal de 1,1 cm (3 cm) mai scurt decât cofetarul. Așezați-le pe patiserie. Umpleți marginile patiseriei cu o perie de patiserie înmuiată în apă. Întoarceți-vă mai întâi la capetele scurte, apoi pliați pe biți lungi și apăsați la cusături. Acum așezați cu grijă cofetarul, astfel încât cusătura să fie în partea de jos. Puneți cu oul bătut. Coaceți timp de 25 de minute sau până când coșul de cafea devine maro auriu. Scoateți din cuptor și plasați-l pe un suport de răcire a firului.
- Între timp, încălziți blocajele de caise într-un recipient cu microunde în siguranță pentru câteva secunde, pentru a se topi puțin. Puneți banchestafa încă caldă cu gemul de caise. Praf cu zahăr pudră. Serviți felii, cu cafea proaspăt preparată.
Sfaturi:
- Dacă nu doriți să vă faceți o pastă de migdale proprii, puteți cumpăra pastă de migdale gata preparată în majoritatea supermarketurilor olandeze sau online.
- Pentru a obține acel aspect autentic de modă veche, decorați băncile cu cireșe roșii și / sau sosuri de migdale prăjite. Pur și simplu prăjiți migdalele într-o tigaie uscată până când devin maro auriu. Scoateți din tigaie și decorați coacerea cu migdalele prăjite. Acum, puneți câteva cireșe roșii de-a lungul cofetăriei și prafului cu zahăr pudră.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 392 |
| Grăsime totală | 25 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodiu | 108 mg |
| Carbohidrați | 35 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 7 g |