Sărbătorile de petreceri au fost alimentate de eggog de secole
Eggnog este o băutură care sporește amintirile pentru majoritatea oamenilor și vă place sau o urâți. În orice caz, trebuie să recunoașteți faptul că este încorporat în tradițiile noastre de Crăciun și de vacanță . Dacă ați încercat-o și ați găsit că nu a fost chestia voastră, poate că nu ați avut un eggog bun și este timpul să faceți o altă încercare.
Deși se bucură în întreaga lume, mulți se întreabă de unde a început eggnogul. Să explorăm originea acestei băuturi atemporale și modul în care aceasta sa răspândit de-a lungul secolelor.
Ce e într-un nume?
Cuvântul eggnog însăși nu are mare recurs. Acest sunet gutural și gândul de a bea ouă este suficient pentru a face pe mulți oameni înapoi. Există opinii diferite cu privire la originea numelui acestei băuturi celebre.
O versiune spune că eggnog derivă dintr-un cuvânt vechi englezesc pentru bere puternică. Există, de asemenea, posibilitatea ca aceasta să provină din noggin , un cuvânt pentru o ceașcă mică cunoscută pentru prima dată a fost 1588. O altă versiune atribui numele coloniei americane, unde colonistii se referă la băuturi groase, cum ar fi groguri și ouă ca ouă și grog.
Potrivit lui Merriam-Webster, prima folosire cunoscută a ouălor a fost cândva în jurul anului 1775. Aceasta ne-ar duce să credem că acest cuvânt a fost, într-adevăr, o invenție americană, deși probabil a fost influențată de originea engleză.
Eggnog's Origins European
Se crede că zahărul a început în Europa. Încă de la începutul secolului al XIII-lea, călugării medievali din Marea Britanie erau cunoscuți pentru a bea pește , un pumn cald cu ouă și smochine.
De-a lungul anilor, acest lucru a fost posibil să se fi îmbinat cu diversele lovituri de lapte și vin deseori servit la întâlniri sociale.
Până în secolul al 17-lea, sherry a devenit ingredientul principal și a fost popular să folosească această băutură egg ca un toast pentru sănătatea și prosperitatea cuiva. Ea a fost consumată în primul rând de binele societății, deoarece laptele, ouăle și sherra erau, în acea vreme, produse rară în Europa.
Eggnog în Lumea Nouă
Când vara a fost adusă în Lumea Nouă, coloniștii și-au adăugat propriul răsucire. Rumul pe care coloniștii americani l-au putut obține din Caraibe a fost considerabil mai puțin costisitor decât alte lichioruri expediate din Anglia. Astfel, odată cu livrarea rapidă de lapte și ouă în colonii, versiunea rumului a devenit rapid o băutură populară pentru oamenii de toate clasele.
Variații pe ouă
Ca o băutură bogată, picantă și alcoolică, eggnogul a devenit un element familiar în timpul sezonului de vacanță în coloniile în creștere și, în cele din urmă, în noua țară a Statelor Unite în anii 1700. Fiecare regiune ar adapta băutura la gusturile personale. În sud, de exemplu, gusturile populației au avut tendința de a prefera whisky-ul peste rom .
Se spune că George Washington și-a elaborat propria rețetă a berii, pe care numai cei mai curajoși oaspeți i-ar fi împărtășit. Reteta primului președinte a amestecat 1 branza, 1/2 pint fiecare whisky de secară și romul jamaican și 1/4 pence sherry cu 1 litru fiecare cremă și lapte și "o duzină de linguri de zahăr". A folosit 12 ouă separate și le-a preparat în stil tradițional de eggnog . Notele lui spun, de asemenea, "Să lăsați în loc răcoros pentru câteva zile. Gustați frecvent".
Când vara a ajuns în America Latină, s-au făcut și mai multe adaptări:
- În Puerto Rico, s-au adăugat suc de nucă de cocos sau lapte . Astăzi, ouăle sunt de obicei lăsate afară, iar băutura se numește coquito .
- În Mexic, eggogul a devenit și mai aromat cu adăugarea de scorțișoară și vanilie mexicană fie cu alcool de rom sau cu cereale. Acesta este adesea numit rompope .
- În Peru, a fost făcută cu branza peruviană numită pisco .
Noggin 'Astăzi
Rețeta de bază pentru ouă nu sa schimbat de-a lungul anilor (ouăle sunt bătute cu zahăr, lapte, smântână și un fel de spirit distilat) și rămâne un favorit pentru petrecerile de vacanță. Există o serie de variante ale rețetei clasice de ouă , deși, ele pot fi foarte distractive și unice. Este o bază fantastică pentru experimentare și totul, de la mirodenii adiționale la tequila, a fost adăugat de-a lungul anilor.
Indiferent de tipul de ouă pe care alegeți să o serviți, este sigur că veți fi câștigător cu cei mai mulți oaspeți de vacanță (admițând nu toți). Cu toate acestea, pentru cei care doresc să meargă nogless , există multe alte băuturi spirtoase de vacanță, care sunt sigur de a fi un hit și ridica spiritele de vacanta oricine.