Coquito este un pumn tradițional de nucă de cocos servit la sărbătorile de Crăciun și de Anul Nou din Puerto Rico.
Băutura este similară cu ouă cu rom, dar cu elementul tropical de nucă de cocos. Grupurile Caroling se plimbă pentru a vizita prietenii și sunt bucuroși să fie întâmpinați cu un coquito.
Veți găsi multe rețete pentru Coquito cu instrucțiuni complicate care necesită ouă pentru a fi simmerate peste un cazan dublu. Deoarece această rețetă nu necesită ouă crude, puteți să-l biciuiți într-un blender și să omiteți toată încălzirea și agitarea.
Nici această rețetă nu vă cere să deschideți o nucă de cocos proaspătă. Dacă ați fi folosit-o ca o scuză pentru o excursie de vacanță tropicală, mergeți în față. Dar acest coquito este o băutură foarte simplă amestecată pe care o puteți face din cremă de nucă de cocos conservată.
Această rețetă ușoară înseamnă că veți avea mai mult timp să petreceți colinde în spaniolă împreună cu familia și prietenii în timp ce vă răsfoiți.
S-ar putea să vă placă și crema .
Ce ai nevoie
- 1 (15 uncii) poate crema de nucă de cocos
- 1 (14-uncie) poate
- lapte condensat îndulcit
- 1 (12 uncii) de lapte evaporat
- 6 oz de rom alb (utilizați mai puțin dacă doriți)
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de cuișoare de pământ
- 1/8 linguriță nucșoară măcinată
- 1 lingurita extract de nucă de cocos (sau vanilie)
- Garnitura: nucșoară măcinată sau scorțișoară sau scorțișoară
Cum se face
- Se amestecă cremă de nucă de cocos, lapte condensat îndulcit, lapte evaporat, rom, scorțișoară, cuișoare, nucșoară și extract de nucă de cocos sau de vanilie într-un blender. Procesați-le până se amestecă bine.
- Se toarnă într-un steak sau sticlă de sticlă și se acoperă (sau se răcește vasul blenderului).
- Refrigerati aproximativ 1 ora inainte de servire. Această băutură are un gust foarte rece.
- Se agită pentru a se amesteca bine înainte de servire.
- Se toarnă într-un pahar mic și se presară partea de sus cu nucșoară sau scorțișoară sau garnitura cu un scorțișoară de scorțișoară. Puteți servi-o pe pietre, dacă preferați, ceea ce ar putea fi necesar dacă vă bucurați de piscină într-un climat cald.
Notă: Ca această rețetă nu conține ouă sau cremă, ar trebui să păstreze în frigider pentru câteva zile. Puteți chiar să amestecați un lot și să îl îngheți, apoi să se dezghețe dacă aveți nevoie.
Coquito cu o lovitură sau fără
Puteți ajusta cantitatea de rom pentru a vă potrivi gustului sau chiar lăsați-o pentru un coquito virgin.
Fiți avertizat că această băutură are un gust atât de delicios încât puteți uita cât de mult alcool conține, deci sorbiți-l și savurați-l încet.
De asemenea, din păcate, are o cantitate decadentă de calorii, grăsimi, carbohidrați și zahăr.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 610 |
| Grăsime totală | 34 g |
| Grăsime saturată | 27 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodiu | 159 mg |
| Carbohidrați | 54 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 12 g |