Gustos și ușor de făcut, această pâine de nucă de cocos poate fi făcută fie cu nucă de cocos mărunțită proaspătă sau cumpărată în magazin.
Ce ai nevoie
- 3 cupe
- făină
- 3 lingurițe praf de copt
- 1 sare de lingurita
- 1 cană de zahăr
- 2 2/3 cești de nucă de cocos mărunțit (sau 2 cesti de nucă de cocos proaspăt rasă)
- 2 oua
- 1 ceașcă
- lapte evaporat
- 1 lingurita
- Extract de vanilie (sau extract de nucă de cocos)
- 1/2 cană de unt (topit și răcit)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Ungeți și făiați două tighete de 8 x 4 inch sau o tavă cu tub de 10 inch.
- Combinați făina, praful de copt și sarea cu firul. Se amestecă în cocos și zahăr. Faceți bine în centru.
- Într-un alt vas combinați ultimul set de ingrediente.
- Se toarnă bine. Se amestecă până se combină.
- Coaceți în tava pentru 50 de minute sau până când scobitorul devine curat. Se răcește în tigaie timp de 10 minute. Finalizați răcirea pe suporturile de sârmă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 328 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 73 mg |
| Sodiu | 336 mg |
| Carbohidrați | 33 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 5 g |