Ce este în sezonul din sud?
Okra, cartofi dulci și verde pe tot parcursul anului, iar pecanii sunt doar câteva dintre fructele și legumele sezoniere pe care le veți găsi în statele din sud și sud-est. În zonele mai sudice, clima poate fi destul de caldă, astfel încât sezoanele în creștere aproape se învârt în flip-flop cu restul țării, iar înălțimea lunilor de vară poate însemna că pe piață există doar puțin pe lângă okra - tot ceea ce a renunțat la căldură, în timp ce boabele verzi și roșiile se înmulțesc în timpul lunii de iarnă.
Cresterea exacta a recoltei si timpul de recoltare variaza de la o localitate la alta si de la un an la altul, in functie de conditiile meteorologice exacte, dar acest rezumat va va ajuta sa aflati cand sa va cautati ce in pietele din vecinatate.
Mere, de la mijlocul lunii august până în februarie (variază foarte mult în funcție de regiune specifică și adesea disponibilă la depozitarea la rece în lunile de iarnă)
Sparanghel, de la mijlocul lunii aprilie până în iunie. Dăunătorii slabi pot fi la modă, dar sparanghelul gras poate fi la fel de delicat.
Sfecla, mai si iunie, iar din toamna. Căutați sfeclă de primăvară cu verde încă atașat (gătiți-le ca verdeață).
Blackberries, iulie și august.
Afine, sfârșitul lunii mai până în august.
Broccoli, aprilie și mai. Ca și alte legume crucifere, broccoli are un gust amar când este expus la căldură când este în creștere, deci este plantat în toamnă sau iarna și recoltat în primăvară în zone mai calde.
Boabe de fasole, la mijlocul lunii iulie până în august pentru proaspete; versiuni uscate disponibile pe tot parcursul anului
Varza, mai până în decembrie
Cantaloupes, iulie și august
Conopida, aprilie până în iunie
Collard Greens, pe tot parcursul anului
Porumb, mijlocul lunii iunie până la jumătatea lunii august
Castraveți, din iunie până în octombrie
Vinete, la mijlocul lunii iunie până în septembrie, uneori chiar mai devreme în cele mai fierbinți zone
Figs, august și septembrie
Grapefruit, iarnă și primăvară
Struguri, august până în octombrie
Fasole verde, din iunie până în septembrie
Verzii, pe tot parcursul anului
Ierburi, pe tot parcursul anului
Kale, cel mai bun în toamnă și iarna
Salată, cadă prin primăvară
Mangoase , mai și iunie, majoritatea culturilor comerciale cultivate în SUA sunt cultivate în Florida
Okra, mai până în octombrie
Portocale (Navel), iarna si primavara
Portocale (Valencia), primăvara și vara
Piersici, din iunie până în septembrie
Arahide, pe tot parcursul anului
Mazăre, iulie și august
Pecans, noiembrie și decembrie
Peppers, mijlocul lunii iunie până în octombrie
Persimmons, octombrie până în decembrie
Prune & Pluți, de la mijlocul lunii mai până în iulie
Pole Beans, mai până în septembrie
Cartofi, mijlocul lunii iunie până în iulie
Dovleci , septembrie și octombrie
Zmeură, iulie până în septembrie
Spanac, pe tot parcursul anului
Căpșuni, la mijlocul lunii aprilie până la jumătatea lunii iunie
Squash (vară), de la mijlocul lunii mai până în septembrie
Squash (iarna), mijlocul lunii septembrie până la mijlocul lunii decembrie
Ceapa dulce, primăvara și vara
Cartofi dulci, recoltați din iulie până în octombrie, disponibile pe tot parcursul anului
Tomatele, din iulie până în octombrie, deși sunt adesea disponibile pentru încă mai mult timp în zonele mai calde
Tomatillos, cad
Pepenele verde, din iunie până în august
Squash de iarnă, mijlocul lunii septembrie până la jumătatea lunii decembrie
Zucchini , din iunie până în octombrie
Zucchini Blossoms , primăvara și vara, căutați proaspete specimene simple pentru a obține cea mai bună textură și cea mai strălucitoare aromă
Multe legume rădăcinoase și legume crucifere, cum ar fi varza, varza și broccoli, se vor descurca destul de bine prin iernile adesea blânde ale Sudului, astfel că ele pot apărea luni după ce sunt enumerate aici, mai ales dacă iarna este una ușoară în acel an .
Rețineți că este posibil să vedeți articole la piețele agricultorilor cu mult înainte (sau după) acestea sunt listate aici. Întrebați fermierul despre unde și cum sunt cultivate. Poate că această fermă are condiții unice de microclimat care permit recolta timpurie sau târzie, poate că au fost conduse din diferite părți ale statului sau regiunii.