Bebe's Knees este un cocktail distractiv și foarte ușor din epoca interzicerii . Unele povești susțin că băutura a fost creată deoarece mierea a mascat mirosul lichiorului. În timp ce acest lucru ar putea fi cazul, trebuie să ne întrebăm dacă a făcut cu adevărat trucul dat câteva dintre poveștile despre ghindele adesea picante de cadă care circulă în acea perioadă.
Cu toate acestea, cu varietatea de ginere de azi, Bee's Knees este un cocktail încântător pe care îl puteți experimenta. Un gin uscat din Londra va crea un profil complet diferit de unul dintre noile ginuri americane. Fiecare gin are propriul amestec de botanici care va fi accentuat destul de bine cu lamaie și miere, deci este o experiență diferită cu fiecare băutură.
Ce ai nevoie
- 2 uncii gin
- 3/4 uncie
- sirop de miere
- 1/2 uncie
- suc de lămâie proaspătă
Cum se face
- Se toarnă ingredientele într-un agitator de cocktailuri umplute cu gheață.
- Se agită bine .
- Întoarceți-vă într-un pahar de cocktail răcit.
O altă cale de a face genunchii albinelor
Fiecare bar și restaurant își vor pune propriul spin pe un cocktail minunat, cum ar fi genunchii albinelor. Este o rețetă atât de simplă, care se lasă experimentată.
De exemplu, Hard Rock International are barmanii lor să scuture 2 uncii Gin Hendrick , 1 1/2 uncii dulce și acru , și 1 uncie de sirop de miere.
De asemenea, o strâng cu o pană de lămâie. Este o întorsătură distractivă pe original care este perfectă pentru multe dintre cele mai puțin tradiționale .
Adaptați gustul dulce și acru la gust
Veți observa că aceste două rețete inversează ingredientele dulci și acri. Primul folosește mai mult îndulcitor și mai puțin suc în timp ce al doilea se concentrează pe acru. Există două motive pentru aceasta.
Primul este că fiecare rețetă a fost adaptată stilului de gin folosit. Un gin uscat tradițional din Londra cu profilul de aromă de ienupăr este cel mai bine cu un citrice puțin mai puțin. Versiunea hard rock optează pentru un profil mai blând al lui Hendrick de la castravete, care poate lua puțin mai multă tortură.
Celălalt motiv constă în ingredientul acru însuși. Amestecul acru (aka dulce și acru) este un sirop simplu pe bază de citrice , așa că, în mod natural, are o anumită dulcețenie care îl joacă pe tartinea citricei. Acest lucru face ca siropul de miere să fie mai puțin critic pentru obținerea unei băuturi bine echilibrate.
Țineți cont de acești doi factori pe măsură ce jucați cu genunchii Bee's. Este posibil ca fiecare nou gin pe care îl introduceți să necesite un pic mai mult sau puțin mai puțin din oricare ingredient.
Cât de puternice sunt genunchii albinelor?
Ca și în cazul multor cocktail-uri clasice , genunchii Bee nu este o băutură foarte ușoară. Are o concentrație ridicată de alcool, iar siropul și sucul nu fac prea multe lucruri să-l înfrumusețeze. Cu toate acestea, este o băutură cu aromă completă și vine în medie aproximativ pentru acest stil cu un conținut de alcool de aproximativ 21% ABV (42 proof) .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 218 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |