Această frecare de condimente are o aromă excelentă de ardei Chipotle . Asigurați-vă că frecați-vă bine înainte de ao folosi. Mare pe coaste, această frecare aduce doar o atingere de căldură, dar o mulțime de aromă.
Ce ai nevoie
- 2 ardei deshidratati (folositi 3 pentru a incalzi putin)
- 3 linguri (45 ml) piper negru
- 2 linguri (30 ml) de oregano uscat
- 1 lingură (15 ml) frunze uscate de cilantru
- 1
- frunza de dafin
- 1 linguriță (5 ml) de chimen
- 1 lingurita (5 ml) pulbere de ceapa
- 1 lingurita (5 ml) coaja uscata de portocala uscata
Cum se face
- Combinați toate ingredientele într-o moară cu mirodenii sau blender și măcinați până când se ajustează bine. Depozitați într-un borcan etanș. Se va păstra timp de aproximativ 6 luni într-un loc răcoros și uscat. Utilizați această frecare pe orice tăietură de carne de vită sau de porc.
- Aplicați frecați uniform pe coaste. Regula generală este ceea ce este o cantitate perfectă.