Dacă vă place tacos steak, atunci această rețetă este sigur de a vă rog. O minunată rețetă pentru grătare pe săptămână sau orice întâlnire ocazională. Serviți cu o grămadă de fasole și orez răcoritoare. Delicios!
Ce ai nevoie
- 1 1/2 lire / 700 g.
- trei fripturi tip friptura (friptură, tăiată în jumătate longitudinal)
- 10-12 tortilla de porumb
- 1 1/2 cupe / 360 ml. guacamole
- 1 cană / 240 ml. pico de gallo
- Opțional: 1/4 cană / 60 ml. cilantro (tocat fin)
- Pentru marinată:
- 1/4 cană / 60 ml. ulei de masline
- 4 linguri de suc de lime
- 2 lingurițe / 10 ml. chimion
- 2 lingurițe / 10 ml. sos Worcestershire
- 2 lingurițe / 10 ml. ceapa de praf
- 2 lingurițe / 10 ml. pudra de chili
- 2 lingurițe / 10 ml. paprika
- 1 linguriță / 5 ml. oregano (uscat)
- 1/2 linguriță / 2,5 ml. praf de usturoi
- 2 lingurițe / 10 ml. sare
- 1 linguriță / 5 ml. piper negru
Cum se face
- Puneți piesele tri-vârf într-o pungă de plastic care se poate reseta. Combinați ingredientele de marinadă și turnați peste carne. Masați marinata în carne, pungă de sigilare și puneți-o în frigider timp de 4-8 ore.
- Grătar preîncălzit pentru carne medie și înaltă. Îndepărtați fripturile din pungi și puneți-le pe grătar. Gatiti timp de 20 de minute, intoarcandu-te ocazional.
- În timpul ultimei jumătăți de gătire, introduceți tortilla în folie de aluminiu și adăugați-o la grătar. Întoarceți de câteva ori în timp ce tri-vârful se termină. Odată ce carnea de vită a atins dorința ta, scoateți-o și tortilla de la grătar. Lăsați carnea să se odihnească timp de 5 minute înainte de sculptură.
- Pentru a asambla, adăugați doar câteva felii de tri-vârf la grătar la tortilla, de sus cu guacamole, pico de gallo și stropiți cu cilantro. Frunzați tortilla și bucurați-vă. Serviți cu fețele dvs. preferate.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 737 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 104 mg |
| Sodiu | 3,455 mg |
| Carbohidrați | 71 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 44 g |