Acest ciocol și varza este o modalitate excelentă de a încorpora hrana nutritivă în alimentația ta și, în afară de a fi hrănitoare și delicioasă, este carbohidrati slabă. Pansamentul este un pansament ușor și ușor, făcut cu muștar granat Dijon, ulei de măsline și vin alb sau oțet alb balsamic. Am adăugat usturoi la dressing, dar asta ar putea fi lăsat afară.
Adăugați niște nuci tocate, pecani sau migdale tocate sau alunecate pentru a le da niște proteine și o criză suplimentară. Am inclus instrucțiuni pentru toast, dar e opțional.
Această salată simplă este excelentă cu orice carne prăjită sau salată, pește sau păsări de curte. Bucurați-vă de tacosul tău de pește, de burgeri sau de sandwich-uri de carne de porc tras cu unele din acest gust de gust. Posibilitățile sunt nesfârșite!
Ce ai nevoie
- 4-6 frunze medii (lacinato)
- 1/2 varză medie cap (verde)
- 1/4 cești de nuci (pecan, sau migdale tăiate sau tăiate)
- Sare la gust (kosher)
- Piper după gust (proaspăt măcinat)
- Pentru dressingul de muștar Dijon:
- 2 lingurite muștar Dijon (granulat sau mai mult, la gust)
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- 3 linguri de oțet balsamic alb (sau oțet de vin alb)
- 1/3 cesti de ulei de masline (virgin de buna calitate)
Cum se face
Pregătiți salata
- Puneți piulițele, dacă doriți. Aranjați piulițele într-un singur strat pe o foaie de coacere. Coaceți piulițele întregi, tăiate sau alunecate într-un cuptor preîncălzit de 350 F pentru aproximativ 8 până la 10 minute, verificându-le și întorcându-le frecvent. Migdalele tranșate vor dura aproximativ jumătate din timp. Uita-te atent.
- Tăiați coastele mediane din fiecare frunză caldă lacinato. Rulați frunzele într-o rolă strânsă și le tăiați în stil chiffonat în benzi subțiri. Puneți fâșii de șuncă într-un castron mare. Ar trebui să aveți aproximativ 2 până la 3 cești.
- Tăiați miezul din jumătatea varză și tăiați sau tăiați varza. Transferați varza în castron cu șuncă.
- Aruncați nucile tăiați cu șuncă și varză.
Pregătiți dressingul
- Într-un borcan de conserve sau castron, combinați muștarul Dijon, usturoiul tocat, oțetul și uleiul de măsline. Se freacă sau se agită bine. Adăugați un ghiveci de sare și un ardei negru proaspăt măcinat.
- Puneți 2 până la 3 linguri de vinaigret de muștar de la Dijon peste salată. Aruncați salata. Acoperiți și păstrați la frigider până la timpul de servire.
- Serviți cu pansamentul suplimentar pe partea laterală.
Sfaturi pentru experți
- O salată de varză beneficiază de o oră sau cam așa în frigider. Timpul suplimentar adaugă aromă și umiditate.
- Adăugați țelină sub formă de felii subțire în salată, dacă doriți.
- Pentru culoarea și aroma extra, se adaugă morcovul sau ardeiul roșu în salată.
- Gatiti câteva fâșii de slănină până când sunt clare. Scurgeți și adăugați la salată împreună cu nucile. Aruncați și rochiați salata.
S-ar putea sa-ti placa si
Reteta de baza Coleslaw cu pansament tangy
Brânză de salam de varză cu bacon
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 231 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 113 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 5 g |