Încercați această variantă de nucă de desert tradițional clasic din Orientul Mijlociu. Baklava este fabricat din aluat de foi stratificat, un aluat crocant.
Ce ai nevoie
- ½ ceasca de unt (topit)
- 1 pachet de pastilă de 16 de uncie (dezghețat)
- ¾ de piulițe de fistic nealcoolizate (tocate fin)
- 1/3 cana de zahăr
- 1/3 ceasca de miere
- 2 lingurite de scorțișoară
- 2 lingurite de suc de lămâie
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Un unt de 15-in. x 10-in. x 1-in. coacere .
Într-un castron, combinați nuci de fistic și unt. Luați opt foi de aluat de foie și puneți-le în tigaie, împrăștiind fiecare coală cu unt topit. Răspândiți aproximativ jumătate din amestecul de piuliță peste aluatul de fiola și acoperiți-o cu o foaie de unt de fiola.
Stingeți încă cinci foi de aluat filil, luând fiecare foaie. Se adaugă restul de amestec de piulițe și stratul cu foile rămase de aluat fiola, care mănuiește fiecare foaie.
Cu ajutorul unui cuțit, tăiați baclava în diamante de 1 ½ ".
Coaceți timp de 50 de minute sau până când maro auriu. Aproximativ 30 de minute înainte ca Baklava să se termine, combinați zahăr, miere, scorțișoară și suc de lămâie pentru glazură într-o cratiță mică. Aduceți la fierbere, asigurându-vă că zahărul este complet dizolvat. Reduceți căldura și lăsați amestecul să se fierbe timp de cinci minute. Când Baklava se termină de gătit, rupeți siropul deasupra și lăsați-l să se răcească.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 206 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodiu | 138 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |