Marzipan , o pastă de nuci, poate fi colorată și sculptată pentru a forma decorațiuni fructuoase, cum ar fi portocalele, lămâile sau bananele. Aceste fructe arata frumos pe partea de sus a prăjiturilor, cupcakes sau tarts.
Puteți să faceți propriul dvs. marțipan sau să îl cumpărați de la majoritatea magazinelor de bacanie. Marzipanul vine cel mai frecvent în tuburi de 7 uncii (cantitatea solicitată aici), dar puteți folosi mai mult sau mai puțin în funcție de ceea ce aveți la dispoziție.
Ce ai nevoie
- 7 uncii marțipan (1 rolă)
- 1 sticlă de colorare roșie alimente
- 1 colorant galben pentru alimente
- Opțional: copii colorați
Cum se face
1. Îmbrăcați-vă mâinile cu zahăr pudră sau purtați mănuși de plastic.
2. Frământați marțipanul până când acesta se înmoaie ușor. Dacă aveți de gând să facă mai multe fructe diferite, împărțiți marțipanul în grupuri acum, înainte de colorare.
3. Pentru a face lămâi: Aplicați marțipanul într-un disc și adăugați câteva picături de colorare galbenă la mijloc. Orideți marțipanul într-o minge și începeți să frământați culoarea în aluat, adăugând mai multă colorare a alimentelor, dacă doriți, până când marțipanul este o culoare uniformă.
Rulați aluatul în bile mici de dimensiunea unui nichel. Alungați și înclinați capetele bilelor astfel încât acestea să fie în formă de lămâie. Dacă doriți, puteți utiliza o scobitoare pentru a curăța găuri mici în lămâi pentru a crea textura pieii de citrice. Împingeți o bomboană de culoare închisă, la sfârșitul lămâii, pentru a fi "tulpina".
4. Pentru a face portocale: Aplatizați marțipanul într-un disc și adăugați câteva picături de colorant alimentar roșu și galben la mijloc, folosind un raport de 1 drop roșu la 2 picături galbene. Orideți marțipanul într-o minge și începeți să frământați culoarea în aluat, adăugând mai multă colorare a alimentelor, dacă doriți, până când marțipanul este o culoare uniformă. Rulați aluatul în bile mici de dimensiunea unui nichel. Dacă doriți, puteți utiliza o scobitoare pentru a curăța găuri mici în lămâi pentru a crea textura pieii de citrice. Puneți un bomboane de culoare închisă în sfârșitul portocaliu pentru a fi "tulpina".
5. Pentru a face banane: Aplatizați marțipanul într-un disc și adăugați câteva picături de colorare galbenă la mijloc. Orideți marțipanul într-o minge și începeți să frământați culoarea în aluat, adăugând mai multă colorare a alimentelor, dacă doriți, până când marțipanul este o culoare uniformă. Separă aluatul în bile mici de mărimea unui nichel. Rotiți o minge între degete pentru a crea un tub subțire. Tampați ușor tubul astfel încât acesta să fie în formă de banană și alungiți un capăt pentru a fi partea superioară. Puneți o bomboană de culoare închisă în final la banana pentru a fi "tulpina". Repetați cu marțipanul rămas.
6. Depozitați fructele de marțipan într-un container Tupperware aerisit timp de până la două săptămâni sau înghețați fructele de marțipan bine înfășurate timp de până la trei luni.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 10 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |