Statele Unite produc cel mai mare pui din orice țară din lume. Este ușor de gatit, delicat, delicios, iar aroma sa ușoară este perfectă ca punct de plecare pentru multe rețete. Carnea închisă sau coapsele, copcile și aripile au mai multă aromă și grăsime, astfel încât acestea să fie mai ușor de gătit pe căldura ridicată a grătarului.
Trebuie să fii atent cu puiul. Citiți totul despre pui pentru a obține sfaturi de siguranță și de gătit.
Amintiți-vă să gătiți carnea de carne închisă la 165 de grade F, cu un timp de staționare de 5 minute, astfel încât temperatura să crească la 170 de grade F. Carnea întunecată va fi în continuare delicată și suculentă
Cum să gătești pui
- Pregătiți-vă și preîncălziți grătarul pentru gratare pe două fețe (o parte fierbinte, o parte cooler). Pentru un grătar cu gaz, mai întâi preîncălziți întregul lucru, apoi răsturnați unul sau doi arzători până la mediu. Pentru un grătar de cărbune, construiți un foc pe două nivele; o parte ar trebui să fie de trei-patru brichete groase, cealaltă brichetă groasă.
- Asigurați-vă că suportul pentru grătar este curat impecabil. Uleiul de gratar se umezește cu un prosop de hârtie înfipt în ulei. Țineți prosopul de hârtie cu clești și frecați-l peste grătar.
- Urmați cu atenție rețeta. Bucătăriile de pui găinate mai mult timp decât bucățele dezosate. Acoperiți grătarul, cu excepția cazului în care răsuciți puiul.
- Mai întâi maro și sparge puiul din toate părțile. Coapsele și păstăițele fără coajă brună pentru 4-5 minute pe fiecare parte. Se golește oasele în bucăți timp de 5-6 minute pe fiecare parte. Nu întoarceți carnea de pui până când nu se poate mișca ușor sau veți rupe carnea.
- Puneți bucățile de pui dezosate pe partea cooler a grătarului și gătiți încă 3-4 minute pe fiecare parte, rotind o dată, până când un termometru de carne înregistrează 165 grade F pentru coapse și copane.
- Puneți bucățile osoase pe partea cooler a grătarului și gătiți încă 5-7 minute pe fiecare parte, rotind o dată, până când un termometru pentru carne înregistrează 165 de grade F pentru coapse și copane.
- Dacă doriți să periați cu un sos, faceți acest lucru în ultimele 5-10 minute pe grătar sau sosul va arde.
- Scoateți puiul din grătar, capacul și lăsați să se odihnească timp de 5 până la 10 minute pentru a permite sucurilor să se redistribuie și pentru a lăsa temperatura să urce la numărul perfect. Apoi slujiți cu mândrie.
Gratar de coapse de pui si retete de pisici
- Teriyaki Chicken Thoughs
Sosul Teriyaki, sosul de soia, zahărul brun și mierea, împreună cu ceapa, usturoiul și rădăcina de ghimbir, fac o marinadă fabulos de aromă și glazură pentru această rețetă minunată. - Apple Cinnamon Glazed Chicken
Apple și scorțișoară fac o glazură neobișnuită și delicioasă pentru acest pui la gratar. - Pui de ghimbir de pui de miere
Gingerroot este un condiment fabulos pentru a fi folosit cu coapse bogate de pui. Această rețetă simplă este distractivă și ușor de făcut. - Genți cu pâslă cu legume
Conservele de ananas și sosul de chili creează o glazură aromă în această rețetă de masă cu cinci ingrediente. - Usturoi
Un sos de usturoi este periat pe butoaie de prăjit, pe măsură ce grilă pentru aromă fabuloasă. Această rețetă poate fi, de asemenea, prăjită în cuptor. - Pui la gratar dulce și acru
Curry pulbere, suc de ananas, și miere combina pentru un glazura minunat pe coapsele de pui tendenți. - Copii cu picioare gorilizate
Un sos de gratar de casă (cu ajutorul unui sos achiziționat) face ca această rețetă să fie atât de gustoasă.
- Grilled aripi de pui curry
Această rețetă minunată poate fi servită ca un aperitiv sau ca un fel de mâncare principală. Veți iubi combinația de pudră curry, usturoi și miere în această rețetă ușoară. - Gratar Cinci Ingrediente Cina de pui
Această masă de cinci ingrediente este atât de ușoară și delicioasă. Și este gata în aproximativ 40 de minute!