Fondant este unul dintre blocurile de construcție a bomboanelor . Poate fi rulat și decorat, sau aromatizat și utilizat ca bază pentru multe bomboane de smântână. Această rețetă pentru fondant fierbinte este un loc excelent de pornire pentru noile candy-boxe sau cele scurte la timp.
Ce ai nevoie
- 3,5 cani de zahăr pudră
- 1/2 linguriță cremă de tartru
- 3 linguri smântână (grele, biciuite)
- 1 ou alb (ușor tocită)
Cum se face
1. Pregătiți-vă suprafața de lucru prin pulverizarea cu zahăr pudră.
2. Într-un castron mare, amestecați împreună zahărul sub formă de pudră și crema de tartru.
3. Se amestecă crema și albul de ou până se combină complet. Textura fondantului ar trebui să fie fermă, dar funcțională.
4. Pulverizați cilindrul cu zahăr pudră și răsturnați fondantul până când acesta este de aproximativ jumătate și centimetru gros. Acesta poate fi apoi tăiat cu un cuțit ascuțit sau tăietori de bucătărie înmuiate în zahăr pudră.
Notă: Dacă doriți să adăugați arome, adăugați 1 lingură de extract dorit sau ulei de aromă când adăugați cremă și albus de ou. Dacă doriți să adăugați culori, aruncați câteva picături de colorant alimentar lichid în fondant după ce toate ingredientele au fost combinate.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 42 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |