Aceasta este o rețetă rapidă și ușoară pentru a face bomboane și creme fondante. Puteți utiliza această rețetă fondantă ca bază și adăugați un colorant sau un extract aromat pentru a crea o mare varietate de bomboane fondante și umpluturi.
Ce ai nevoie
- 1/3 ceasca de unt (moale)
- 1/3 cană de sirop de porumb ușor
- 1 lingurita
- extract de vanilie
- 1/2 linguriță de sare
- 4 1/2 cani de zahăr pudră (cernute)
Cum se face
1. Într-un vas mare de amestecare, amestecați untul, siropul de porumb, vanilia și sarea pe viteză medie, cu un atașament cu palete, până când este neted și bine combinat.
2. Adăugați zahărul sub formă de pulbere și amestecați cu viteză redusă, crescând treptat viteza spre mediu până când se combină bine. Amestecul se va lipi împreună în partea inferioară a bolului și va fi neted la atingere.
3. Fondantul poate fi acum rulat în bile, laminat subțire și tăiat cu tăietori cookie sau depozitat pentru utilizare ulterioară.
A se păstra într-un loc răcoros uscat, înfășurat strâns și plasat într-un recipient etanș.
Variații
Pentru a aroma, adăugați extracte sau uleiuri la început cu unt și sirop de porumb. Pentru a colora, frămăciți o cantitate mică de colorant dorit în mâncarea fondantă și lucrați cu mâinile până când se combină bine.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 115 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbohidrați | 24 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |