Porumbul de porumb dă acestor biscuiți de zară o textura și o aromă extra. Sunt deosebit de bune cu o tocană consistentă, castron de chili sau fasole.
Biscuiții îngheață și ei bine. Doar să le coaceți, să le înghetați într-un singur strat pe o foaie de copt și apoi să le puneți în pungi de congelare. Sau înghețați biscuiții fără bomboane în același fel și apoi coaceți după cum se recomandă până la maro auriu.
Biscuiții fac o grozavă caserolă sau umplutură de plăcintă. Aranjați biscuiți fără plumb peste umplutură și coaceți până când biscuiții sunt maro aurii. Consultați sfaturile pentru mai multe idei.
Ce ai nevoie
- 1 3/4 cesti de faina pentru toate scopurile, aproximativ 8 uncii, metoda lingurite si masurare
- 1/3 cana de porumb
- 2 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3/4 linguriță de sare
- 1 1/2 linguri de zahăr
- 6 unt de linguri unt rece, tăiate în bucăți mici
- 3/4 ceasca plus 2 linguri de zare
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 425 F. Liniați o coală mare de copt cu hârtie de pergament sau ungeți ușor.
- Într-un castron mare sau în vasul unui procesor de alimente, combinați făina, porumbul, praful de copt, sifon, sare și zahăr. Impuls sau amestec să se amestece.
- Adăugați bucățile de unt răcit și pulsați aproximativ 8 până la 10 ori sau folosiți un blender de patiserie sau degete. Amestecul ar trebui să arate ca o masă grosieră, cu niște bucăți despre mărimea mazărelor mici.
- Dacă folosiți procesorul de bucătărie, aruncați amestecul într-un castron. Se adaugă untul și se amestecă până se formează un aluat moale.
- Dați aluatul pe o suprafață ușor frecat și frământați doar de câteva ori pentru a aduce aluatul împreună. Suprasolicitarea aluatului va produce biscuiți duri. Puneți aluatul într-un cerc cu grosimea între 3 și 4 cm. Tăiați cu tăietori de biscuiți în dimensiune de 2 inci sau 2 1/2 inch.
- Aranjați biscuiții pe foaia de coacere cu hârtie pergament.
- Coaceți timp de 12 până la 15 minute sau până când biscuiții sunt maro aurii.
Face 10 - 15 biscuiți, în funcție de dimensiunea tăietorilor.
Sfaturi pentru experți
- Știați că răsucirea tăietorului când tăiați un biscuiți poate provoca o creștere îndoită a cuptorului? Încercați să rezistați nevoii de răsturnare!
- Pentru cele mai ușoare biscuiți, manipulați aluatul de biscuiți cât mai puțin posibil. Se amestecă până se umezesc și apoi se fraghează de câteva ori pentru a obține un aluat moale și neted.
- Utilizați aceste biscuiți ca pe o caserolă. Puneți o plăcuță de oală, o tocană sau o chili într-o farfurie de copt și deasupra biscuiților fără bomboane. Coaceți până când biscuiții sunt rumeniți și umplutura este bubbling.
S-ar putea sa-ti placa si
Untul brun și biscuiții de sânge
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 156 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodiu | 439 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |