Aceste ciuperci savurate sunt acompaniamentul perfect pentru fripturile la grătar. Poți să le pregătești după ce fripturile se opresc din grătar și se odihnesc, sau pur și simplu folosiți arzătorul de pe grătarul de gaz și gătiți ambele simultan.
Oricum, veti sfarsi cu un topper fantastic. Aceste ciuperci sunt destul de delicioase pentru a fi servite pe cont propriu, deci indiferent de intenția dvs., veți fi mulțumiți de acest fel de mâncare.
Ce ai nevoie
- 1 lire / 450 g
- Ciuperci Crimini , curățate și tăiate
- 2 cuișoare
- usturoi , tocat
- 2 linguri / 30 ml ulei de măsline
- 2 linguri / 30 ml vin alb
- 1/4 cană / 60 ml patrunjel frunze tăiate
- 1 linguriță / 5 ml
- sos Worcestershire
- 1/2 linguriță / 2,5 ml sare
- 1/2 linguriță / 2,5 ml pulbere ușoară de chili
- 1/2 linguriță / 2,5 ml pulbere de ceapă
Cum se face
- Curățați și tăiați ciupercile în felii groase (aproximativ 4 felii pe ciupercă).
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tavă și se adaugă ciupercile. Se condimentează cu usturoi, sare, piper, praf de chili și praf de ceapă.
- Reduceți căldura la nivel mediu și permiteți ciupercile să gătească timp de 5 până la 7 minute.
- Întoarceți căldura până la o temperatură medie de 1 minut, apoi adăugați vin alb și sos Worcestershire.
- Lăsați amestecul să se baloneze timp de 1 până la 2 minute, amestecând ciupercile pentru a acoperi.
- Opriți căldura și adăugați patrunjel. Serviți deasupra fripturii sau utilizați-o ca o farfurie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 102 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 245 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 3 g |