Această rețetă ușoară de pui și șuncă de tigaie durează doar câteva minute pentru a pregăti și a găti, iar slănina îi oferă multă aromă de fum. Sosul gustos de smântână termină perfect acest fel de mâncare rapidă și ușoară.
Serviti carnea de pui cu orez fierbinte fiert sau fidea si salata de broccoli sau legumele preferate pentru o masa gustoasa de zi cu zi.
Sugestii: Pui cu sos de mere si branza de piper
Ce ai nevoie
- 4 până la 6 felii
- bacon, gătit și cubuleț, picături rezervate
- 4 la 6 jumătăți de piept de pui
- 2 până la 3 linguri de făină de uz general
- sare și piper, la gust
- 4 cepe verde (felii subțiri)
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- 1 ceașcă
- supa de pui
- 1/2 cana smântână
- 1 lingura de patrunjel (proaspat tocat)
Cum se face
- Spălați carnea de pui și uscați. Pune între foi de folie de plastic până la diluare și chiar în grosime. Îmi plac aproximativ 1/2-inch grosime - și ei mai gatesc mai repede. Pulverizați puiul cu sare, piper și praf ușor cu făină.
- Puneți câteva lingurițe de picături de slănină și 1 lingură de unt într-o tigaie mare sau pană de sos pe o căldură medie. Când untul este spumos, adăugați pieptul de pui. Gatiti carnea de pui timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte, pana cand se rumeneste frumos.
- Scoateți puiul pe o farfurie și adăugați ceapa verde și usturoiul la tigaie. Gatiti, amestecand, timp de aproximativ 1 minut, pana ce ceapa este inmuiata. Scoateți amestecul de ceapă într-un castron și lăsați-l deoparte.
- Întoarceți puiul în tigaie. Adăugați bulion de pui la tigaie și aduceți la fierbere. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Scoateți capacul, adăugați amestecul de ceapă și baconul cubuleț și continuați să gătiți timp de 1 până la 2 minute, până se încălzește. Cu o lingură de lingură, scoateți amestecul de pui și șuncă într-un vas de servire. Se amestecă smântâna în lichidul rămas, se găsește și se amestecă doar până se încălzește și se amestecă bine. Nu fierbeți.
- Se toarnă amestecul de smântână peste pui și șuncă.
- Înainte de servire, garnizați puiul cu pătrunjel proaspăt tăiat; servi fierbinte.
Servește idei
Serviți sosul de pui și smântână cu orez fiert, fiert cu unt sau cartofi fierți sau coapte, împreună cu legumele preferate sau cu salata tocată.
Serveste de la 4 la 6.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 950 |
| Grăsime totală | 54 g |
| Grăsime saturată | 16 g |
| Grasime nesaturata | 21 g |
| Colesterol | 293 mg |
| Sodiu | 723 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 92 g |