Turlele sunt mai mult decât dorința de sarcină dublată. Pickles sunt, de asemenea, delicioase crocante nuggets, care poate fi o surpriza placuta pentru orice salata de cartofi, sandwich de casa sub, sau drept în sus de la sine. Te-ai gândit vreodată la cât de multe arome de murături gustoase sunt acolo? Arome cum ar fi mărarul tradițional amar sau pâine dulce și murături de unt, dar acum există chiar murături thailandeze din Chile și variante picante altfel.
Dacă te-ai făcut vreodată într-o murătură nesănătoasă, te încurajez să faci saltul credinței și să încerci să-ți gătești acasă. Puteți combina ingrediente care se potrivesc cu gura dvs. și se pot simți în largul lor, știind că nu există ingrediente de mister sau conservanți în amestecul dumneavoastră.
După cum veți vedea aici, îmi place să folosesc felii de castraveți englezi. Ele sunt mai mici și mai înguste decât castraveții obișnuiți cu care suntem obișnuiți. Castraveții englezi sunt în general văzuți ca fiind mai puțin amari decât castraveții obișnuiți, precum și că sunt cunoscuți pentru că nu au semințe. Cineva are semințe, dar mult mai puțin decât cel tradițional.
În timp ce vă distrați amestecarea, amestecarea și infuzarea, veți fi, de asemenea, creat o gustare unică, care poate fi, de asemenea, un cadou sincer pentru un prieten, un membru al familiei sau un vecin. Simțiți-vă liber să utilizați rețeta de mai jos ca îndrumare. Alte variații de condimente de decapare includ lucruri precum fulgi de ardei roșii, semințe de mărar și multe altele.
Ce ai nevoie
- 5 castraveți englezi
- Pentru sosul de brânză:
- 2 cesti de apa
- 1 oțet oțet alb, distilat (sau altceva la alegere)
- 1 sare de lingura de kosher
- 1 lingura de ghimbir (uscat, felii)
- 1 lingură de semințe de muștar galben
- 1 lingură de piper negru
- 1 lingură de fructe de padure
- 1 cuișoare de lingură
- 1 lamă de lingură de lingură
- 1 lingură de semințe de coriandru
- 2 lingurițe de zahăr
Cum se face
Începeți prin a plasa toate ingredientele de saramură într-o cratiță medie pe căldură medie-mare. Lăsați ingredientele să se fierbe.
Între timp, spălați și pregătiți castraveții englezi. Tăiați castraveții în jumătăți (sau sferturi sau tăiați la alegere) și puneți-le într-un recipient de sticlă sau de sticlă (care are un capac).
Când ingredientele din cratiță au ajuns la fiert, îndepărtați-le de căldură și împrăștiați mirodenii întregi.
Aceasta va lăsa amestecul de oțet infuzat.
Se toarnă amestecul în borcan, permițând să se umple până la vârf. Umpleți borcanul și puneți-l în frigider. Se lasă să se răcească câteva ore sau pentru cele mai bune rezultate, peste noapte. Acest lucru permite otetului infuzat să se înmoaie în castraveți, decolându-i la perfecțiune!
Un muraturi sunt răcite, scoateți capacul și bucurați-vă de aceste creații de casă!
DEPOZITARE: Păstrați muraturile depozitate în recipientul de sticlă cu capac timp de câteva săptămâni.
** Pentru murăturile pe termen lung, utilizați un proces tradițional de conservare și sterilizați borcanele în apă fierbinte înainte de utilizare. Conservele de muraturi vor dura până la un an în cămară.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 23 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 726 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |