Această rețetă ușoară de pui este făcută cu mirodenii Cajun, piept de pui dezosat și puțin ulei vegetal. Este o intrare ușoară și ușoară și durează mai puțin de 25 de minute pentru a pregăti și găti. Puiul este condimentat și refrigerat timp de aproximativ o oră înainte de gătit, deci planificați să începeți cu cel puțin o oră înainte de a planifica gătirea puiului.
Serviți puiul cu cartofi piure sau conopidă prăjită împreună cu mazărea aburită, broccoli sau fasole verde. Sau felii de pui gătit în benzi subțiri și servi-le pe o salată verde aruncat proaspăt sau verde verde.
Vedeți variațiile pentru un amestec de condimente Cajun de casă și instrucțiuni pentru utilizarea acestuia în rețetă.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de condimente Cajun (a se vedea amestecul de casă, de mai jos)
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1/2 linguriță pulbere de ceapă
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1/2 linguriță de sare, numai dacă condimentele de Cajun sunt nesărate
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 sare de pui dezosată (jumătăți sau bucăți) *
Cum se face
- În cazul în care piept de pui sunt mari, felii le orizontal pentru a forma chifle subtiri. Pentru gătit mai repede, așezați pieptul de pui sau tăieturile între foi de folie de plastic și foaie pentru a se aplatiza la o grosime uniformă.
- Combinați condimentele și uleiul pentru a forma o pastă, adăugând mai mult ulei dacă este necesar.
- Se amestecă amestecul de condimente pe pieptul de pui.
- Puneți pieptul de pui condimentat într-o pungă de depozitare a alimentelor și răciți-l timp de cel puțin o oră.
- Grilați sau pui puiul timp de aproximativ 5 până la 7 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime.
- Puiul se face atunci când sucurile sunt clare atunci când sunt înțepate cu o furculiță.
Serveste 4.
* O porție de pui este de aproximativ mărimea unui pachet de cărți de joc, sau de aproximativ 3 până la 4 uncii. Cu excepția cazului în care pieptul de pui este tăiat la "dimensiunea porției", ei pot cântări până la 10 până la 12 uncii.
Variații
- Homemade Cajun Condimente (nesărate): Într-un castron mic, combinați 2 lingurițe de praf de ceapă, 2 lingurițe de boia de ardei, 1 1/2 lingurițe de praf de usturoi, 1/2 linguriță de cimbru frunze uscate, 1/4 linguriță de oregano , 1/4 linguriță de praf de chili, 1/4 linguriță de piper negru măcinat și o cratimă de piper de cayenne. Utilizați acest amestec împreună cu 1/2 linguriță de sare și omiteți piperul, praful de ceapă și pudra de usturoi în rețetă.
S-ar putea sa-ti placa si
Pui ușor de tigaie cu sos Veloute
O prăjitură de pui cu mâncare cu orez și ciuperci
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1255 |
| Grăsime totală | 77 g |
| Grăsime saturată | 20 g |
| Grasime nesaturata | 33 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodiu | 688 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 131 g |