Similar cu torta, Cemita este un sandviș mexican care provine din regiunea Puebla din Mexic. În mod obișnuit, umplute cu o varietate de prajituri de carne, avocado, queso, chipotle și sos roșu, acest sandwich este foarte versatil, fiind, de asemenea, super-delicios.
De unde vine de aici numele? Cemita își face numele din tipul de carne pe care este servit acest sandwich. O cemita este făcută în mod obișnuit dintr-un amestec de ouă și este acoperită cu semințe de susan atunci când este coaptă. Unii oameni scoate pâinea pentru a ține mai bine ingredientele, dar preferăm să smulgem pâinea jos, creând o suprafață mai groasă, astfel încât sandwich-ul să rămână împreună mai bine.
Ce ai nevoie
- 1 cemita bun (sau semințe de susan sau un alt bun de grăsimi)
- 1/4 cana de carne de porc trasa mexican (
- faceți clic aici pentru reteta de la Expertul nostru în America de Sud din domeniul alimentar)
- 1 lingură sos adobo
- 2 ardei chipotle (tăiați în fâșii)
- 1/2 avocado mic (felii)
- 4 felii de tomate
- 1/4 cana quesa Oaxaca (mărunțită sau trasă)
- 1 lingură tocată papală sau cilantro
Cum se face
- Începeți prin împărțirea cemitei pe jumătate cu un cuțit zimțat.
- Folosind partea din spate a unei linguri, apăsați în jos pe partea interioară a butașului, astfel încât buzunarele puțin îndoite formează pentru a ține toate ingredientele sandwich înăuntru.
- Adăugați o jumătate de lingură de sos adobo pe fiecare parte a bobului și apoi adăugați jumătate de ardei chipotle deasupra fiecărei jumătăți.
- Adăugați carnea de porc în jumătatea inferioară a bobului și apoi adăugați papalo (sau cilantro), queso Oaxaca, roșii și avocado în jumătatea superioară.
- Închideți sandwich-ul și împachetați bine în hârtia de măcelar.
- Îndepărtează-le în mijloc și servesc.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1350 |
| Grăsime totală | 110 g |
| Grăsime saturată | 21 g |
| Grasime nesaturata | 49 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodiu | 419 mg |
| Carbohidrați | 74 g |
| Fibre dietetice | 39 g |
| Proteină | 39 g |