Pesto și avocado merg surprinzător de bine împreună, pe care veți afla în curând dacă încercați această rețetă paste de avocado pesto. Trebuie să fie vegană ? Utilizați drojdie nutrițională în loc de brânză parmezan pentru a face pesto sau doar sub în propria dumneavoastră rețete pesto vegan favorit. Trebuie să fie fără gluten? Utilizați un paste fără gluten și sunteți bine să mergeți, deoarece toate celelalte ingrediente, inclusiv brânză de parmezan, avocado, busuioc și usturoi, sunt lipsite de gluten.
Ca și în majoritatea rețetelor vegetariene, se recomandă să folosiți fie sare de kosher, fie sare de mare în acest fel de mâncare, deoarece într-adevăr are o mare diferență de gust.
Pentru o masă completă, adăugați o salată verde laterală și poate o pâine prăjită de usturoi .
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cupe de nuci de pin sau nuci
- 1 busuioc
- 2 catei de usturoi
- 1/2 linguriță de sare de mare sau sare de kosher
- 1/4 cana de brânză parmezan
- 2-4 linguri de ulei de măsline
- 1 avocado, cubulete în cuburi de aproximativ 1 inci (în formă de mușcătură)
- aproximativ 10 uncii de paste, de orice fel
- Sare de mare de mare sau sos de kosher și piper negru măcinat proaspăt, la gust
Cum se face
- În primul rând, pregătiți-vă pesto. Puteți, de asemenea, să eliminați și să folosiți doar un borcan de pesto cumpărat în magazin, dar este mult mai ieftin, mai proaspăt și mai gustos pentru a vă face! Pentru a pregăti pesto, puneți nuiele de pin sau nuci, busuioc, usturoi, sare de mare sau sare de kosher și brânză de parmezan într-un blender sau un procesor de alimente și impulsați împreună de câteva ori.
- Adăugați încet uleiul de măsline și amestecați până când aveți o consistență frumoasă, netedă. Este posibil să fie necesar să adăugați un pic mai mult sau mai puțin ulei de măsline pentru a obține textura perfectă.
- Apoi, gatiti pastele conform instructiunilor pachetului, sau oricum doriti sa va preparati pastele. Scurgeți bine.
- Apoi, combinați-le pe toate. Aruncați pastele preparate cu pestoul tău pregătit, până se amestecă bine, apoi aruncă ușor împreună cu avocadoul tăiat, fiind atent să nu spargi avocado.
- În cele din urmă, dați-i o altă presiune mică de sare de mare sau de sare de kosher și piper negru măcinat proaspăt pentru a servi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 893 |
| Grăsime totală | 59 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 25 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodiu | 479 mg |
| Carbohidrați | 77 g |
| Fibre dietetice | 9 g |
| Proteină | 22 g |