Acest taitei vegan cu rețetă de sos de arahide este una dintre mâncărurile mele preferate ușor de a biciui în acele nopți în care îmi este foarte foame, dar pur și simplu nu simt ca gatit. Această rețetă pentru tăiței picant susan arahide este atât vegetarian și vegan. Se poate servi la cald sau rece, astfel încât să puteți face un lot să vă bucurați din nou pentru un prânz de prânz pe a doua zi. Puteți face această rețetă cu orice fidea sau paste făinoase, inclusiv ramen, soba sau spaghete.
Această rețetă inspirată de Thai și Chineză poate fi făcută mai puțin condimentată prin înlocuirea fulgilor de ardei roșii cu cayenne, sau omiteți cu totul cayennele. Dacă sunteți în căutarea unui sos de unt de arahide thailandez pe care copiii îl vor iubi, această rețetă de sos de arahide este chiar și tamer.
Puteți găsi toate ingredientele din supermarketul local. Ardeiul Cayenne este de aproximativ jumătate la fel de picant ca ardeii tradiționali de pui din Thailanda, folosit în mâncărurile lor (puteți găsi pe piețele asiatice). Dar este mai mult decât jalapenos, așa că du-te ușor dacă nu-ți plac lucrurile picante. Puteți găsi piper de cayenne sub formă de pudră sub formă de pudră sau pulbere uscată.
Ce ai nevoie
- 2/3 ceasca de unt de arahide
- 1/4 sos de sos de soia
- 3 cuișori usturoi (tocat)
- 2 cepe verde (felii)
- 2 linguri ulei de susan
- 1/2 lingurita de praf de ghimbir
- 1/2 linguriță de piper de cayenne
- 2 linguri suc de lime (suc de la o var)
- 1/2 paste paste sau fidea (fierte)
- 2 linguri de semințe de susan
Cum se face
- Umpleți usturoiul și tăiați ceapa.
- Gatiti pastele sau fidea conform instructiunilor de pe ambalaj.
- Într-o cratiță mică, la foc mic, combinați toate ingredientele, cu excepția pastelor și a semințelor de susan. Îndepărtați-l cu atenție pentru a combina toate ingredientele până când sosul este neted.
- Se toarnă sosul peste paste sau fidea, aruncându-se ușor pentru a se combina.
- Se presara semintele de susan pe partea de sus, și servesc la cald sau la rece, după cum doriți.
Această rețetă face trei porții, iar resturile sunt delicioase pentru a se răci și a lua împreună pentru a lucra la prânz în ziua următoare.
Puteți să le mâncați la rece sau să le reîncălziți în cuptorul cu microunde.
Este ușor să dublezi această rețetă pentru a hrăni mai mulți oameni sau pentru a lua un fel de mâncare pentru o mulțime. Este un element sigur pentru un picnic, deoarece nu este nimic de îngrijorat dacă este lăsat la temperatura camerei.
Dacă sunteți băgat de unt de arahide preparat comercial, puteți să vă împrospătați de arahidele în vrac în multe supermarketuri. Apoi, aveți doar arahide fără zahăr și stabilizatori găsiți în borcanul tipic, și se amestecă foarte bine în sosurile de arahide.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 823 |
| Grăsime totală | 42 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1,526 mg |
| Carbohidrați | 90 g |
| Fibre dietetice | 9 g |
| Proteină | 29 g |