Acest sos de legume se amestecă bine cu 4 până la 5 cești de legume proaspete, cum ar fi broccoli, bok choy și porumb. (In aceasta reteta de legume se amesteca cu broccoli proaspeti, porumb si ardei rosii). Pentru a îmbunătăți aspectul, dacă doriți, puteți să legați legumele fierte cu 1 până la 1 1/2 linguri de semințe de susan prăjită.
Ce ai nevoie
- 1/4 cana supa de pui (sau apa)
- 2 linguri
- Sos de scoici
- 1 1/2 lingurite vin de orez (sheră chineză sau uscată)
- 1/2 linguriță de zahăr
- Ardei gras, la gust
- 1 linguriță de amidon de porumb
- 2 lingurițe de apă
- Sarat la gust
Cum se face
- Într-un castron mic, combinați supa de pui sau apă, sos de stridii , vin de orez sau sherry, zahăr și piper negru.
- Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb în apă. Păstrați ambele boluri lângă sobă.
- Se amestecă legumele. Odată ce legumele sunt prajite, împingeți legumele pe laturile wok-ului.
- Dați sosului un amestec rapid și se toarnă în mijlocul tigaiei. Aduceți la fierbere.
- Dați amestecul de amidon de porumb / apă și se toarnă în sos, amestecând rapid pentru a se îngroa.
- Se amestecă legumele cu sosul.
- Îndepărtați wok-ul de la căldură și amestecați în ulei de susan. Serviti, stropiti semintele de susan, daca doriti.
Video: Cum se amestecă legumele de legume Cum mă amestec diferite tipuri de legume? Mai multe rețete alimentare din China
Rețete de sos chinezesc
Sos de usturoi chinezesc
Sosul brun chinezesc
Sos de homar
Sos de chilian Sichuan
Sos de prune
Sos de dulce și acru
Sos de mușcat Hoisin
Ușor Dan Dan pentru nuci
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 11 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 366 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |