Definiție: Sosul de fasole fierbinte (Toban Djan) este o pastă fermentată care combină ardei iute cu fasole largă, numită și fasole faso. Mai multe branduri pot fi găsite pe piețele asiatice, printre care "Sosul de chili Bean" al lui Lee Kum Kee.
Cunoscut și ca: Sos de chili de fasole
Exemple: Rețete folosind Toban Djan:
Creveți Szechuan cu sos fierbinte
Varza cu cârnați chinezi