Ce ai nevoie
- 1 pot ardei roșii întregi (pimientos de piquillo) sau aproximativ 10 ardei
- 2-6 oz. cutii de ton în ulei, drenat
- 15 măsline negre
- 4-5 cepe verde mic
- 2 verigi de patrunjel italian
- 1 lingurita de otet de sherry (sau
- oțet alb )
- 1/2 linguriță de paprika spaniolă dulce
- 2 linguri
- ulei de masline
Cum se face
- Se scurge ardeii și se usucă cu un prosop de hârtie. Se taie măruntaiele. Dați ceapa verde și includeți o parte din stocul de verde. Se taie bine 1 cremă de patrunjel.
- Scurgeți tonul. Într-un castron mic, spargeți tonul în fulgi folosind o furculiță. Tăiați ceapa verde și patrunjelul, adăugați la ton. Presați cu oțet și paprika dulce. Se înmoaie uleiul deasupra și se amestecă bine.
- Deschideți cu grijă fiecare piper și lingură în amestecul de ton. Așezați-vă pe o placă de servire. În cazul în care se dorește, decorați cu crenguța de patrunjel.
Sugestia de servire
Serviți cu pâine în stil rustic.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 165 |
Grăsime totală | 11 g |
Grăsime saturată | 2 g |
Grasime nesaturata | 7 g |
Colesterol | 19 mg |
Sodiu | 222 mg |
Carbohidrați | 5 g |
Fibre dietetice | 2 g |
Proteină | 12 g |