Luxos, reteta de spanac cremată cu untură

Această rețetă spanac cremă este luxoasă cremoasă și aromă. Este, de asemenea, surprinzător de simplu: doar spanac, unt, cremă și brânză parmezan. Purtarea spanacului dă farmecul textura matasoasă, catifelată care o face atât de satisfăcătoare.

Spanacul spirtoase este un acompaniament frumos pentru mâncărurile de pui și de pasăre. Este uimitor servit cu pui prăjit .

Ce ai nevoie

• 2 lbs frunze de spanac pentru copii, spalate
• ½ ceasca de crema grea
• 2 oz unt (½ băț)
• ¼ cană de brânză parmezană rasă
• Sos Kosher și piper negru proaspăt măcinat, la gust

Cum se face

1. Într-o oală mare, cu fundul greu (cum ar fi un cuptor olandez smalț), încălziți spanacul frunze peste căldură medie. Puteți adăuga o cantitate mică de apă în vas înainte de a adăuga spanacul, dar pe măsură ce lichidul din frunze se găsește, frunzele se vor aburi în lichid. Se amestecă cu o lingură din lemn pentru a ține totul în mișcare.
2. Pe măsură ce gătiți, spanacul se va înmoaie și va transforma o culoare verde strălucitoare, reducând în volum destul de dramatic. Acest lucru poate dura 5 până la 6 minute sau ceva mai mult.

1. Îndepărtați frunzele de spanac gătite într-un castron mare de apă cu gheață. Acest lucru va opri spanacul de la gătit și va bloca această culoare strălucitoare.
2. Scurgeți apa de gheață și stoarceți excesul de apă din spanac. Stoarcerea cu mâna, o mână la un moment dat este cel mai bun mod de a face acest lucru. Puteți transfera fiecare mână stoarse direct în vasul procesorului dvs. de bucătărie, deoarece pasul următor va fi presărat.
3. În același timp, încălziți crema la foc mediu. Lăsați crema să se reducă ușor în timp ce stoarceți spanacul.
4. Purtați spanacul într-un procesor de bucătărie până când este complet neted.
5. Întoarceți spanacul curățat în oală și adăugați untul, smântâna și brânza. Gatiti la foc mediu, amestecand continuu pana cand este fierbinte.
6. Se condimentează cu sare Kosher și o cantitate generoasă de piper negru proaspăt măcinat. Serviți imediat.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	186
Grăsime totală	16 g
Grăsime saturată	10 g
Grasime nesaturata	4 g
Colesterol	46 mg
Sodiu	234 mg
Carbohidrați	6 g
Fibre dietetice	3 g
Proteină	6 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)