Această rețetă delicioasă este îndreptată împotriva Lekha Menon. Este ușor să gătești și așa de gustos, am putea mânca totul de la sine. Desigur, puteți alege să o combinați cu chapatis fierbinte sau orez și cu daalul tău preferat!
Ce ai nevoie
- 3 dovlecei mari
- 3 linguri. bengal gram de făină (
- besan )
- Sarat la gust
- 1/2 linguriță. Praf de turmeric
- 1/2 linguriță. pulbere de chili roșu
- 1 linguriță. cumin pulbere
- 1 linguriță. semințe de chimen
- 1 linguriță. semințe de caramel (ajwain, buruieni de episcop)
- 3 linguri. ulei de gătit vegetal / canola / floarea-soarelui
Cum se face
- Spălați dovlecelul și spălați bine. Acum tăiați în sferturi pe lungime și apoi faceți zaruri în bucăți de 1 ".
- Puneți dovlecelul tăiat într-un vas mare de amestecare. Adăugați făină de bengal gram, turmeric, chimen și pulbere de chili roșii, sare la gust și amestecați bine pentru a acoperi toate piesele de dovleac. Păstrați deoparte pentru mai târziu.
- Se încălzește uleiul într-o tavă adâncă pe o flacără medie, până se încălzește.
- Adăugați chimenul și adăugați semințele și gătiți până se oprește. Acum adăugați dovlecelul și amestecați bine.
- Simmer flacara si se gateste pana se face gustul de bengal gram - se va arata auriu si se va da o aroma fiarta. În mod ideal, dovlecelul va fi, de asemenea, gătit în acest moment.
- Serviți fierbinte cu chapatis sau orez și daal-ul dvs. preferat!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 19243102 |
| Grăsime totală | 401,670 g |
| Grăsime saturată | 94,008 g |
| Grasime nesaturata | 22,254 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 6,993,903 mg |
| Carbohidrați | 3,492,861 g |
| Fibre dietetice | 1,191,710 g |
| Proteină | 1,406,408 g |