Iubitorii de ciocolată se bucură de acest desert delicios decadent. Nimic nu poate învinge combinația de ciocolată ooey gooey care se topește din centrul cookie-urilor calde. Pentru a face aceste cookie-uri Chocolate Chocolate Lava, pur și simplu sandwich ciocolată topit între două bucăți de aluat cookie și se coace pentru un ușor, satisfăcător după-cină tratament.
Pentru mai multă distracție, faceți aceste cookie-uri de lavă cu o varietate de umplutură topită. Ciocolata de ciocolată se va împerechea bine cu o ciocolată albă sau o umplutură de ciocolată neagră. Puteți chiar topi chipsuri de unt de arahide! Și dacă ciocolata din interior nu este suficientă, aruncați biscuiții cu ciocolată mai topită și serviți cu o parte a înghețatei de vanilie obișnuită.
Nota Cook: Aceste cookie-uri se vor păstra timp de câteva zile într-un container etanș. Înainte de servire, reîncălziți cookie-urile în cuptorul cu microunde și lăsați-le să stea, dacă sunt prea fierbinți. Desigur, cookie-urile sunt mereu cel mai bine servite în stare proaspătă. Dacă doriți să faceți acest tratament înainte de timp, pregătiți cookie-urile în tigaia de brioșă și păstrați-le la frigider peste noapte înainte de coacere. În dimineața zilei, se coace pur și simplu după cum se face.
Ce ai nevoie
- 1 (12-oz) pungi de ciocolată semisubțire pungă (împărțită)
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/2 lingură de sare
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de praf de copt
- 1 unt unt unsalted (înmuiat)
- 1/2 cana zahar brun deschis (ambalat)
- 1/2 cana zahăr granulat
- 1 ou mare
- 2 linguri de extract de vanilie
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
Gresați ușor o tava de brioșă de 12 cesti cu pulverizare de ulei. Puneți 2/3 ceașcă de chipsuri de ciocolată într-un castron în condiții de siguranță în microunde și topiți chipsurile de ciocolată, în intervale de 30 de secunde, până când se topesc complet. Pus deoparte.
Combinați făina, sarea, bicarbonatul de sodiu și praful de copt într-un castron mic. Pus deoparte.
Cream împreună untul și ambele zaharuri în vasul unui mixer de stand, prevăzut cu un atașament cu palete.
Se adaugă oul și vanilia și se amestecă până se amestecă bine. Adăugați amestecul de făină și amestecați până la combinare. Tăiați resturile de ciocolată rămase în castron și amestecați până când sunt distribuite uniform.
Așezați 2 lingurițe de aluat de bucate în partea inferioară a fiecărei cupe de brioșă. Apăsați în jos aluatul de bucate pentru al aplatiza, creând un mic puț în mijloc. Puneți 1 lingură de ciocolată topită peste fiecare dollop aplatizat de aluat cookie. Refrigerați ceștile timp de 3-4 minute. Scoateți încă 2 lingurițe de aluat pe partea superioară a fiecărei cupe refrigerate și apăsați în jurul marginilor pentru a sigila ciocolata topită în mijloc. Coaceți pe raftul inferior al cuptorului timp de 23-25 minute, până la maro auriu.
Scoateți cookie-urile de pe cuptor și rulați un cuțit în jurul marginilor fiecărei cupe pentru a le desface din tigaie. Se lasă să se răcească timp de 15 minute, apoi se îndepărtează cu grijă ceștile cookie, inversând tigaia de muffin pe o foaie cookie. Serviți imediat cu înghețată de vanilie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 522 |
| Grăsime totală | 36 g |
| Grăsime saturată | 21 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 141 mg |
| Sodiu | 379 mg |
| Carbohidrați | 43 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 7 g |