Aceste cartofi prăjiți noi sunt fantastice cu cartofi noi, proaspeți săpate, dar se pot bucura și de cartofi mici, albi sau roșii.
În opinia mea, cea mai aromatică varietate de cartof nou este cobblerul. Cartofii de cartofi sunt rotunzi și în jurul mărimii unei mingi de golf, iar pieile pot fi frecate cu ușurință. Aroma este de neuitat. Luati-va norocul daca locuiti langa o ferma sau intr-o zona in care sunt cultivate! Dacă plantați în mod regulat cartofii în grădina dvs., încercați să obțineți niște cartofi de sămânță.
Am prăjit cartofii cu puțin ulei de măsline, usturoi și niște cimbru de cimbru. În loc de cimbru, utilizați rozmarin sau arpagic dacă preferați sau pur și simplu aruncați-le cu pătrunjel proaspăt tocată.
Aceasta este o rețetă ușoară de pregătit, iar cartofii aceștia sunt excelenți cu friptură, burgeri, pui prăjit , sau aproape orice fel de carne, pește sau păsări de curte.
Ce ai nevoie
- 2 linguri (mici, albe sau rosii)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 cuișori usturoi (mărunțite fin)
- 1 linguriță cimbru uscat
- 1/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat sau gust
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 450 F
- Îndepărtați cartofii noi și apoi le tăiați în jumătate sau pe jumătate, în funcție de mărimea lor.
- Într-un castron mare, aruncați cartofii noi cu ulei, usturoi, cimbru, sare și piper.
- Transferați cartofii într-o tavă de copt și aranjați-o într-un singur strat. Roșiți cartofii noi timp de 40 până la 45 de minute sau până când cartofii sunt frajiți și rumeniți.
S-ar putea sa-ti placa si
Carne de cartofi prăjită și cină de mezeluri
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 211 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbohidrați | 37 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 7 g |