Această rețetă de usturoi de ghimbir de ghimbir este un exemplu foarte bun al modului în care arome din Asia îmbogățesc cu adevărat acest pește. Dacă căutați o rețetă rapidă, ușoară și delicioasă de somon, faceți asta.
Face 2 porții de somon de busuioc de usturoi
Ce ai nevoie
- 1 lingură
- proaspăt ghimbir (tocat)
- 2 cuișori usturoi (zdrobit)
- 1/4 oțet oțet de orez
- 2 linguri de zahăr brun
- 1/2 linguriță de sos fierbinte de chili
- 1 linguriță de sos de soia
- 1/4 cana de apa
- 2 linguri busuioc (tocat)
- 2 fileuri de somon de dimensiuni medii (șase ounce)
- Sare slabă (sau gust)
- 1 lingură de ulei vegetal
Cum se face
- Se adaugă toate ingredientele, cu excepția somonului și uleiului, într-un castron mic și se amestecă pentru a se combina. Sezonul pe ambele părți ale somonului cu sare.
- Adăugați uleiul vegetal într-o tigaie neacoperită și preîncălziți-l pe flacăra medie-înaltă. Când fierbinte, gatiți somonul timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte. În ultimul minut de gătit, turnați sosul în tigaie. Sosul se va îngroșa și, pe măsură ce face lingura peste somon, se va îngroșa.
- Opriți căldura, transferați somonul pe o farfurie și coaceți cu sosul îngroșat.