Făcut cu chipsuri de ciocolată mini și pudră de cacao neîndulcit, acest cookie este pentru iubitorii de ciocolată.
Ce ai nevoie
- 2 1/4 cesti de faina pentru toate scopurile
- 2/3 ceașcă
- Pulbere de cacao prelucrate din Olanda
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 1 cană de unt nesărat (moale)
- 2/3 cana de zahăr
- 2/3 ceasca de zahar brun
- 1 lingurita
- extract de vanilie
- 2 ouă mari (la temperatura camerei)
- 1 ceașcă de ciocolată (mini întuneric sau semisubmit)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Împingeți împreună făina, pudra de cacao, sifonul și sarea într-un castron mediu. Cream untul într-un castron mare cu un mixer electric la viteză medie până la lumină și pufos. Adăugați zaharurile granulate și maro și vanilie, bate până când amestecul este neted și cremos. Adăugați ouăle la amestecul de unt, bătând până când se combină. Adăugați treptat amestecul de făină, bătând până se combină bine. Se amestecă în mini-chipsuri.
- Folosind o scoopă de cookie de 1 1/2 inch, aruncați aluatul pe foile de coacere. Coaceți până se fixează ușor, de la 9 la 11 minute (Cookie-urile vor părea puțin gătite în centru, dar vor fi fermecate odată ce s-au răcit.)
- Setați foaia de coacere pe suportul de sârmă și lăsați cookie-urile să se fierbe timp de 1 până la 2 minute, înainte de a le transfera rafturile pentru a fi gătite complet. A se păstra într-un recipient etanș.
Recomandări și sfaturi
Cookie-urile sunt disponibile la magazinele de bucătărie într-o varietate de dimensiuni. O ceață de 1 1/2 inch funcționează pentru majoritatea rețetelor cookie. Acest obiect gadget face o lucrare rapidă de alunecare a aluatului pe foaia de coacere, și are avantajul suplimentar de a crea cookie-uri uniforme.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 137 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodiu | 107 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |