Nu aruncati acea saramura! Încercați aceste căi de utilizare
Ei îl numesc aur verde. Bine, nimeni nu suna, de fapt, sucul de marar, dar ar trebui! Reziduurile rămase au sute de utilizări, de la aditivii de sosuri la aplicațiile de curățare și pot adăuga un zip suplimentar la aproape orice fel de mâncare. După ce te-ai transpirat peste sobă, sterilizând (multi) borcanele și arzând degetele de câteva ori în proces, nu vrei cu adevărat să toarnezi rezultatele prețioase pe canalul de scurgere, nu-i așa?
În schimb, faceți ca salina să meargă mai departe utilizând una dintre aceste hack-uri de bucătărie inteligente:
Reduceți, Re suc , Recycle
Una dintre cele mai bune modalități de a da o viață nouă sucului dvs. este de a dubla în jos cu privire la utilizarea sa! Umpleți o mână de călușuri de usturoi, câteva ouă fierte, o ceapă tocată sau niște jalapeños conservate în borcane rămase și așteptați. În câteva zile, veți avea o garnisire împrăștiată potrivită pentru un rege într-adevăr, cu adevărat inventiv. Cuplați murăturile de a doua generație cu plăci de brânză, martini și multe altele.
Pentru grătarul din curte
- Știu că atunci când vine vorba de sosul de grătar, oamenii au opiniile lor, dar pentru non-tradiționalist, sucul de murătură poate adăuga cu adevărat un fler sărat la un clasic. Îmi place această versiune de zmeură fierbinte, care probabil te va interzice în sud, dar are gust delicios totuși.
- Nimic nu îți oferă o grămadă de salate de salată standard și de oțet mai repede decât o împușcare a saramurii. Dar în cazul în care vinaigretul nu este chestia ta, există și o rețetă de ranch pe care o puteți încerca.
- Voi mânca salata de cartofi aproape în orice fel îl puteți rezolva, dar acest număr de suc de mărar are un loc special în inima mea!
Pentru macelar și brutar
- Dacă se poate face acest lucru cu castraveți simpli, gândiți-vă ce poate face pentru o friptură. Sucul de muștar este renumit de profesioniștii din industria alimentară, ca un excelent agent de mărunțire a cărnii și de marinadă.
- Pâinea de mărar de mâncare este aromă, moale și are un tang care amintește de sourdough. Încercați-l ca bază pentru brânză la grătar.
Pentru Doamnele care Brunch
- Cele mai bune rețete Bloody Mary sunt mari, îndrăznețe și însoțite de o garnitură elaborată. Aceasta face apel la sucul rămas și include o secțiune despre fabricarea propriilor cuburi de gheață de hrean.
- Câteva sânge rigid poate duce cu siguranță la focuri - și îndrăzneală gastronomică! Ia-o în două, oferindu-ți sufletele frumoase câteva feluri de murături: un suc de o parte, un whisky-parte. Gura mea se îndoaie doar gândindu-se la asta!
- Ca un bun prieten, te va îmbăta și apoi vei avea grijă de tine a doua zi. Brina face, de asemenea, o cura de mahmureala. Cine stia?
Și apoi, pentru Câmpia simplă
- Am citit că pe traseul RAGBRAI, turneul anual de ciclism al Iowei, stațiile de benzină de mile în jurul valorii de vinde din muraturi și nu pentru că cicliștii au o afinitate pentru ei. Ei cumpără recipientele și sortează sucul pentru a rămâne hidratat și pentru a atenua crampele. Funcționează? În mod ciudat, știința spune că da.
- Iubesc popsicles, dar urasc cat de dulci sunt? Da, nici eu, dar oricum există o rețetă pentru murături. Ea se înscrie ca un "mare tratament pentru diete", ceea ce mă face să mă întreb dacă am făcut dieta greșită tot timpul.
Bryn Huntpalmer este o mamă a doi copii mici care trăiesc în Austin, Texas, unde lucrează în prezent ca Editor pentru Modernizare. În plus față de contribuția regulată la site-uri de Home Remodeling și Design de pe web, scrisul ei poate fi găsit pe Lifehacker și About.com.