Distrează-te cu pesto vegan, trecând dincolo de busuiocul cu această rețetă vegetală cu nuci de păstăi cu nuci. Deși o rețetă tradițională de pesto folosește întotdeauna nuci de pin, eu personal mă bucur să încerc diferite tipuri de nuci în pesto, în special păsări vegane, pentru a varia aroma. Și nucile sunt potrivirea perfectă cu anghinarea, care adaugă o aromă italiană unică acestei rețete simple pesto vegană.
Puteți face întotdeauna această rețetă mai tradițională (dar nu vegană) prin adăugarea unor brânzeturi de parmezan și omiterea drojdiei nutritive .
Ce ai nevoie
- 1/4 căni de nuci sau nuci de pin
- 1/2 cana de inimă de anghinare, drenată
- 3 cuișori usturoi
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșii
- Suc de la o jumătate de lămâie
- Un buchet de busuioc proaspat
- 3 linguri de drojdie nutritivă
- Sare și piper la gust
Cum se face
- Combinați toate ingredientele într-un procesor de bucătărie și procesați-l până se freacă, adăugând mai mult ulei de măsline, dacă este necesar. De asemenea, puteți adăuga mai mult ulei de măsline pentru o consistență cremoasă asemănătoare sosului.
- Serviți peste paste sau cu biscuiți pentru un aperitiv.
Mai multe rețete pesto vegană
Arugula Pesto ușor cu Lemon
Peste proaspătă de plante medicinale
Rețetă Easy Easy Vegan Pesto
Roșu piper roșu Vegan Pesto
Suc de dovleac ușor Pesto
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 177 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 84 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |