Aceasta este o versiune veche brânză fără brânză a clasicului italian, pesto, cu busuioc proaspat crud și avocado. Și este la fel de divin. Deși puteți folosi mai multe plante pentru a face pesto, această rețetă utilizează busuioc, care este cea mai populară versiune. Aveți posibilitatea să înlocuiți unele sau toate de avocado cu ulei de măsline dacă trebuie, dar probabil că veți avea nevoie doar de 4 la 6 linguri. Acest sos merge excelent cu taitei crude de dovleac și salata mediteraneană brută mediteraneană . Sau incercati-l ca un sos pe pizza crud, impreuna cu prajitura cu nuca de prajitura cu nuca de macadamia .
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cesti de busuioc (ambalate bine)
- 2 linguri de nuci de pin
- 3/4 ceașcă
- avocado (piure)
- 1 lingura de suc de lamaie (proaspat stoarsa)
- 1 drojdie de drojdie (
- nutrițional )
- 1-2 catei de usturoi (crud)
- 1/2 linguriță de sare (mare sau gust)
- 2 linguri de apă (dacă este necesar)
Cum se face
Combinați toate ingredientele împreună într-un mixer al procesorului de bucătărie adăugând apă după cum este necesar pentru a ajunge la consistența dorită. Reglați sucul de lamaie și sarea în funcție de gusturile dvs.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 106 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 160 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 5 g |