Ușor supa de cartofi dulci (parve)

Aceasta este una dintre cele mai ușoare rețete de supă pe care le cunosc și, din fericire, este, de asemenea, una dintre rețetele preferate de copii ale supelor mele. Dacă ați invitat oaspeți pentru Shabbos care au copii sau aveți nevoie să pregătiți o supă gustoasă, dar aveți energie limitată, aceasta este rețeta pentru dvs. Dacă copiii tăi vor să gătească cu tine, această rețetă de supă este suficient de simplă pentru a se pregăti împreună. Pur și simplu sătiute cartofi dulci, ardei gras, ceapa și usturoi, se adaugă bulion și condimente, se fierbe și se cremă cu un blender imersiune. Supă sănătoasă, rapidă și delicioasă.

Ce ai nevoie

• 4 linguri. canola sau ulei vegetal
• 3 cartofi dulci mari
• 1 ardei roșu mare
• 2 cepe
• 2 cuișoare
• usturoi
• 4 cesti de apa clocotita
• 2 cani de bulion de pui fierbinte
• 1 lingurita dulce
• paprika
• 1 sare de lingurita
• 1/2 linguriță piper negru

Cum se face

1. Îndepărtați cartofii dulci și tăiați fiecare câte 8 bucăți. Se taie ardeiul rosu. Tăiați ceapa. Tocați usturoiul.
2. Într-un vas de supă, ulei de căldură. Adăugați cartofi dulci, ardei roșu, ceapă și usturoi. Saute timp de 6-8 minute, până când ceapa este translucidă.
3. Adăugați apă fierbinte și supă de pui. Se condimentează cu boia de ardei, sare și piper. Acoperiți și gătiți peste flacără scăzută timp de 30-40 de minute, sau până când cartofii sunt suficient de moi pentru a bea.
4. Folosind un amestecător de inserție, amestecați supa până se înmoaie.

5. Se condimentează cu sare și piper, după gust.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	131
Grăsime totală	7 g
Grăsime saturată	1 g
Grasime nesaturata	5 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	196 mg
Carbohidrați	15 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	3 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)