Această caserolă inimă și aromată este o modalitate excelentă de a vă bucura de curcanul rămas sau de a folosi puiul tăiat pentru această rețetă. O pui de gatit ar fi o alegere excelenta. Biscuiții de casă sunt un snap pentru a vă pregăti, dar nu ezitați să utilizați biscuiți congelați cumpărați în partea superioară a acestui cazer.
Adăugați o salată de Caesar, o salată verde aruncată simplu sau serviți caserola cu roșii proaspete feliate pentru o cină fabuloasă de familie.
Ce ai nevoie
- 6 linguri unt
- 1 ceapa medie (tocat)
- 1/3 cana făină (universală)
- 2 cuburi de lingurita de bulion (pui, granule sau baza)
- 1/4 linguriță de condimente (
- păsări de curte *)
- 1/8 linguriță de ardei grași (pământ)
- 2 cesti de lapte
- 3 cani de carne de curcan (cubulete
- fierbinte curcan , sau de a folosi în cuburi
- pui gătit )
- 2 căni legume mixte (mazare congelată și morcovi sau legume mixte, dezghețate)
- Biscuiți de pătrunjel de casă:
- 2 căni
- făină (universală)
- 2 1/2 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3/4 linguriță de sare
- 1 lingurita zahar
- 6 linguri unt
- 3/4 ceasca de lapte
- 2 linguri de pătrunjel (proaspete, tocate)
- 1 lingurita de unt (topita, pentru perierea varfurilor biscuitilor)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 375 ° F. Gresați ușor o vesela de 2 cvartete.
- Se topește cele 6 linguri de unt într-o cratiță mare, la foc mediu. Adăugați ceapa și gatiți-o, amestecând, până când este licitată. Se amestecă făina, granulele sau baza de bulion, condimentele de păsări de curte și piperul. Gatiti, amestecand, pana cand amestecul este amestecat si bulbucat. Adăugați treptat laptele; gatiti, amestecand, pana cand amestecul de sosuri este ingrosat si bulbuc. Se amestecă curcanul gătit și legumele gătite în bucăți. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand amestecul este bubble, aproximativ 5 minute. Se amestecă amestecul de curcan în vasul de coacere pregătit cu 2 cuburi.
Biscuiți de casă
- Într-un castron mediu, combinați făina, praful de copt, sifon, sare și zahăr; pentru a amesteca bine ingredientele uscate.
- Cu un blender de patiserie sau degete, lucrați cele 6 linguri de unt în ingredientele uscate până când amestecul se aseamănă cu masa grosieră. Se adaugă zarul și se amestecă doar până când amestecul este umezit și aluatul începe să se mențină împreună.
- Întoarceți-vă pe o suprafață ușoară și frământați doar de câteva ori, până când se formează un aluat coeziv. Dacă este necesar, lucrați cu puțin mai multă făină sau zară.
- Nu suprasolicitați aluatul sau biscuiții vor fi duri. Puneți aluatul într-un cerc cu grosimea de aproximativ 3/4 inci și tăiați cu tăietoare rotunde pentru biscuiți.
- Aranjați biscuiții peste umplutura în caserola și periați cu unt topit.
- Coaceți timp de 18 până la 25 de minute, până când biscuiții sunt maro aurii și caserola este bubble.
* Dacă nu aveți un amestec de condimente păsări de curte, utilizați aproximativ 1/4 linguriță de marjoram frunze uscate și 1/8 linguriță de cimbru de cimbru.
Sfat pentru economisirea timpului : Dacă sunteți ciupiți de timp, utilizați biscuiți congelați la vârful acestui caserol delicios.
Mai multe retete :
- Creamat Turcia
- Restul Turciei Pie
- Turcia, brânzeturile și roșiile de paie
- Turcia Tetrazzini cu spaghete și brânză Cheddar
- Restul Turciei și Caserola de umplutură
- Turcia Empanadas
- Resturi din Turcia rămase
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1066 |
| Grăsime totală | 57 g |
| Grăsime saturată | 25 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 379 mg |
| Sodiu | 1,570 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 99 g |