Această caserolă ușoară de curcan este un moment de pregătire și de coacere. Tot ce aveți nevoie este curcanul rămas (sau orice curcan gătit - nu trebuie să faceți singur!), Broccoli fierte, o mică brânză de parmezan și un sos de brânză de casă.
Sosul este un sos simplu alb, îmbogățit cu gălbenuș de ou și brânză de cheddar mărunțită. Această caserolă poate fi făcută și cu pui gătit. Sau faceți caserola cu bucăți rămase sau șuncă cubulețe.
Rețetă asemănătoare: Turtă de prajitură din Turcia cu sparanghel și brânză de cheddar
Ce ai nevoie
- 2 linguri unt
- 2 linguri făină
- 1 1/4 cesti de lapte
- 1 gălbenuș de ou,
- ușor bătut
- 1/4 linguriță de muștar uscat
- 1/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 1/4 până la 1/2 cană de brânză de cheddar mărunțită
- 2 pachete (fiecare 10 uncii)
- linguri de brocoli congelate , fierte și drenate
- Sos de curcan gătit, aproximativ 1 lire, suficient pentru 6 porții
- 2 linguri rase
- branza parmezan
Cum se face
- Se topește untul într-o cratiță de 1-2 litri la foc mediu.
- Se adaugă făină și se fierbe, amestecând, timp de 1 până la 2 minute. Scoateți din căldură.
- Într-un castron mic, amestecați gălbenușul cu lapte.
- Treceți treptat amestecul de lapte și ou în amestecul de făină și unt.
- Întoarceți cratița la căldură. Se adaugă muștar uscat, sare și piper. Gatiti, amestecand constant, pana cand amestecul se ingroasa si incepe sa fiarba.
- Adăugați brânză de cheddar și gatiți, amestecând, până ce se topește brânza.
- Aranjați bucăți de broccoli fierbinți și curcan în straturi într-un vas de coacere de 2 cvarte.
- Se toarna sosul de brânză între straturi și peste partea superioară.
- Presărați cu brânză de parmezan.
- Puneți caserola (aproximativ 500 F) la aproximativ 4 centimetri de căldură până când brânza este rumenită, aproximativ 3 până la 4 minute.
Sfaturi pentru experți
- Pentru un amestec de sosuri mai ușoare, omiteți gălbenușul de ou și folosiți laptele cu conținut scăzut de grăsimi.
Dacă ți-a plăcut Turcia Divan, încearcă această rețetă pentru Restover Turkey and Stuffing Casserole .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 344 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodiu | 933 mg |
| Carbohidrați | 23 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 24 g |