Aceste cookie-uri de amprente sunt făcute cu unt de aluat bogat și aluat de brânză. Apăsați degetul mare în centrul fiecărei bucăți de aluat de bucate și completați-le cu conservă preferată sau cu gem. Capsunul sau gemul de zmeură fără semințe este o alegere excelentă sau puteți folosi conserve de caise.
Cookie-urile sunt făcute cu adaos de pecani tăiați. Cookie-urile se pot rula în pecanele tocate înainte de umplere. Se pot înlocui migdale sau nuci tocate.
Vezi si
Preferate cookie-uri Thumbprint cookie-uri cu piulițe tăiate
Bucățele cookie-uri pline cu jam
Ce ai nevoie
- 1 pachet (8 oz) brânză cremă (moale)
- 3/4 ceasca de unt (moale)
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 1/2 linguriță de extract de vanilie
- 2 1/4 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3/4 ceasca de paine tocata
- 1 ceașcă păstrează zmeură (sau căpșuni)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Linie de coacere pe linie cu hârtie de pergament sau cu covor de copt siliconic.
- Bateti untul si branza de cremă într-un bol de amestecare până la lumină. Adăugați zahărul și bateți la viteză medie până când se amestecă bine. Beat în vanilie.
- Adăugați făină și sifon; amesteca bine.
- Rabuiți în pecanii tăiați; amesteca bine; răciți aluatul timp de 30 de minute.
- Formați aluatul răcit în bile de 1 inch și puneți-le pe foile de coacere pregătite. Faceți o indentare în centrul fiecărei mingi cu degetul mare sau degetul. Umpleți fiecare indentare cu aproximativ 1 lingurita de conserve.
- Coaceți timp de 8 până la 12 minute sau până când se rumenesc ușor. Scoateți la rafturile de răcire pentru a se răci complet.
Face aproximativ 4 până la 5 duzini.
Sfaturi și variante
- Utilizați nuci sau migdale tocate în locul pecanilor sau omiteți nucile.
- În loc să adăugați nuci la aluat, acoperiți biscuiții cu nuci tăiate. Beat 1 ou cu 1 lingura de apa. Rulați bilele de aluat în amestecul de ouă, apoi în nuci sau nucă de cocos tăiată. Așezați bilele de aluat pe foaia de coacere pregătită și faceți indentarea amprentei în fiecare cookie; umpleți cu conserve.
- În loc de nuci tăiați, îndoiți prajit nuca de cocos în aluatul cookie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 97 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodiu | 60 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |