Obțineți o tigaie non-stick într-un model mai sănătos
Stimulate de îngrijorarea cu privire la potențialele efecte asupra sănătății produselor chimice folosite în vase neagresive, a apărut o nouă generație de vase care pretind că sunt mai bune pentru sănătatea dumneavoastră și pentru mediul înconjurător. Acest vas de gătit verde utilizează în mod obișnuit acoperiri ceramice, mai degrabă decât teflon, pentru a împiedica alimentele să se lipească de tigăi.
Acoperirile ceramice rămân stabile, chiar și la temperaturi ridicate, astfel încât să nu elibereze vapori sau toxine. Și sunt fabricate din materiale naturale mai degrabă decât produse chimice sintetice, ceea ce le face mai ecologice decât alte tipuri de acoperiri neaderente.
Dacă sunteți în căutarea unor vase ecologice , aici sunt câteva dintre caracteristicile majore ale brandurilor de top.
Cămăși verde Gourmet de la Cusinart
Acest aparat de gătit utilizează tehnologie non-stick pe bază de ceramică, în locul unei suprafețe tradiționale pe bază de petrol, care contribuie la conservarea resurselor de petrol. Acoperirea Ceramica este aplicată la o temperatură mai mică decât adezivul convențional și nu conține politetrafluoretilenă (PTFE), cunoscută sub denumirea de Teflon, și acid perfluorooctanoic ( PFOA ), care este utilizat la fabricarea teflonului și a altor suprafețe neacoperite.
Acest vas de gătit anodizat este proiectat pentru a obține o conductivitate mai bună a căldurii, necesitând mai puțină energie atunci când gătiți. În plus, mânerele din oțel inoxidabil sunt fabricate din materiale reciclate de 70%. Ambalajele sale sunt fabricate din 100% materiale reciclate și imprimate cu cerneală de soia.
În plus față de caracteristicile sale ecologice, acest vase este susținută de o garanție pe viață și este sigură pentru utilizarea cu plăci electrice, gaz, sticlă ceramică și cu halogen. Linia include o tigaie de 8 ", tigaie adâncă de 10" cu capac, 1,5 qt. cratiță cu capac, 2,5 buc. cratiță cu capac, 3 buc. tava "de zi cu zi" cu capac, 6 qt. cuptorul olandez cu capac și o inserție de vaporizator care se potrivește cu 2,5 qt. cratiţă.
Acest vas de gătit nu este sigur în mașina de spălat vase, deci Cuisinart recomandă spălarea acestuia în apă caldă și săpun, cu un burete sau un prosop moale. Aveți posibilitatea să utilizați unelte de bucătărie din plastic, lemn și nailon în timp ce gătiți cu el și este în siguranță la cuptor până la temperaturi de 500 ° F.
Cuisinart face de asemenea o linie verde Gourmet Tri-Ply din oțel inoxidabil , care folosește aceeași acoperire non-stick și poate fi utilizată pe blaturi de inducție.
Bialetti Aeternum
Această linie de gătit ecologică nu conține PFOA, PTFE și cadmiu. Interiorul este acoperit cu o acoperire "nano-ceramică" bazată pe apă din titan și micro-particule de silicat suspendat, principalul material utilizat pentru a face sticlă. Interiorul este proiectat să reziste la zgârieturi și pete, oferind în același timp o suprafață uniformă ușor de curățat.
Exteriorul este fabricat din silicon rezistent la zgârieturi și este suficient de rezistent pentru încălziri mari, iar baza este proiectată pentru a asigura o conducere superioară a căldurii, permițându-vă să gătiți la temperaturi mai scăzute și să economisiți energie.
Aceste vase pot fi utilizate la sobe de gaz, electric, sticlă și ceramică, dar nu sunt potrivite pentru blaturi de inducție. Fabricat în China, nu este un cuptor în condiții de siguranță și Bialetti recomandă spălarea mâinilor și folosirea uneltelor de bucătărie din plastic sau lemn atunci când gătiți, astfel încât să nu zgâriați suprafața. În acest rând sunt disponibile 3 tăvi de saut (8 ", 10,25" și 12 ").
Original GreenPan
Găleștea GreenPan are o tehnologie non-stick Thermolon care poate rezista la temperaturi de până la 850 ° F, fără a emite fumuri toxice, învelișuri sau peeling. Conducta termică excelentă a Thermolon vă permite, de asemenea, să gătiți mai ales la temperaturi scăzute până la medii, reducând consumul de energie.
Produsele sunt, de asemenea, fără cadmiu și plumb, cu oțel inoxidabil pentru mânere și aluminiu prelucrat pentru corpurile de gătit, iar faza de întărire a producției Thermolon emană cu 60% mai puțin dioxid de carbon decât acoperirile tradiționale neacoperite.
Compania produce 5 linii de vase, precum și articole de coacere, aparate electrice și accesorii. Pentru a menține funcționarea bine a vaselor, GreenPan recomandă să evitați folosirea ustensilelor metalice atunci când gătiți, spălați cu grijă tăvile și separându-le la depozitare.
Ozeri verde Pământ Smooth ceramică de gătit
Aceste tigăle ecologice sunt acoperite cu ceramică Greblon din Germania, care nu conține PTFE și PFOA. Suprafața rezistentă la zgârieturi este texturată și proiectată pentru a rezista temperaturilor ridicate fără a elibera vapori sau toxine dăunătoare.
Tăvițele sunt fabricate din aluminiu turnat sub presiune redusă, pentru distribuirea echilibrată a căldurii și cu un fund magnetizat care permite transferul rapid al căldurii pe sobe de inducție. Colecția Green Earth de la Ozeri include o trusă de 12 "wok și 3 dimensiuni de tigăi de prăjit - 8", 10 "și 12" - cu capace însoțitoare vândute separat.
Scanpan Professional Tăvi
Vesela lui Scanpan este dotată cu o suprafață neadecvată Green Tek și acoperire din ceramică cu titan care nu conține PFOA și PFOS. Linia sa profesională include cuptoare olandeze, tigăi, cratițe, cratițe, tigăi, sosuri, woks și capace din oțel.
Scanpan recomandă evitarea utilizării căldurii extrem de ridicate atunci când se gătește cu acest vase. Tăvițele sunt rezistente la cuptoare și se pot spăla în mașina de spălat vase și se pot utiliza pe sobe electrice, cu gaz, inducție și halogen. În plus față de linia profesională, Scanpan realizează alte două linii de gătit care au învelișul Green Tek.