Reteta de Herbed Vinaigrette
Această rețetă de viță de vie din iarbă este o altă variantă ușoară cu formula vinaigretului de bază. Poate fi preparat cu oricare dintre o serie de ierburi uscate, inclusiv cimbru , marjoram, busuioc, arpagic sau tarhon. Sau, încercați să utilizați ½ linguriță de Herbes de Provence .
Ce ai nevoie
- Uleiul de salată de 3/4 cupe (vezi nota)
- 1/4 ceasca Oțet de vin alb
- 1 lingură de muștar Dijon
- 2 linguri de patrunjel (tocat)
- 1/2 lingurita Plante uscate (fie cimbru, marjoram, busuioc, arpagic sau tarhon)
- sare curată (la gust)
- piper drăguț (la gust)
Cum se face
- Combinați muștarul și oțetul într-un vas din sticlă sau din oțel inoxidabil și amestecați-le împreună pentru scurt timp.
- Așezați amestecul de muștar-oțet împreună cu ulei, ierburi și condimente într-un blender și amestecați timp de aproximativ 10 secunde sau până când se combină complet.
- Se transferă într-un vas de sticlă și se lasă timp de 30 de minute pentru a lăsa aromele să se amestece. Dați dressing-ului un amestec bun imediat înainte de servire.
Notă: orice ulei denumit "ulei vegetal" sau "ulei de salată" este bine pentru această rețetă de bază.
De asemenea, puteți utiliza orice ulei ușor, neutru, precum șofrănel, ulei de soia sau ulei de soia.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 187 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 43 mg |
| Carbohidrați | 0 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |